2025年5月30日上午，石河子大学食品学院2025年青年教师教学竞赛在博学楼A204教室火热举行。此次竞赛特别邀请了动物科技学院申红教授、机械电气工程学院葛云教授、农学院冶建明教授，以及食品学院党委书记程卫东教授、食品学院副院长魏长庆教授以及食品学院骨干教师罗鹏老师和毛晓英老师担任评委，为参赛教师提供专业指导与点评。
竞赛现场，来自食品学院不同专业的青年教师们各展风采。食品科学与工程系的程少波老师和郭敏瑞老师，食品质量与安全系的李谞老师、剡文莉老师和邓小蓉老师，以及葡萄与葡萄酒工程系的牛见明老师和高飞飞老师，纷纷走上讲台，展开激烈角逐。每位参赛教师均有15分钟的授课时间，之后由各位专家进行细致评价并给出针对性建议。
申红教授在点评中着重强调，比赛内容应充分体现“两性一度”（高阶性、创新性、挑战度），讲授内容及习题设置不可过于简单，要引导学生深入思考，提升教学难度与深度。葛云教授则指出，比赛与日常上课存在差异，教师在授课过程中不能一味地单向输出，而应注重启发学生思考，合理控制讲授内容量，积极运用信息化手段增强教学互动性与趣味性。冶建明教授针对PPT制作提出建议，认为应进一步美化PPT，减少文字堆砌，适当添加动图和视频等元素，使教学内容更加生动直观。程卫东教授提醒参赛教师，授课内容要注重融入思政元素，实现知识传授与价值引领的有机统一。魏长庆教授建议，PPT中应清晰呈现重难点内容，并将一些具有指导性的思考问题直接写在PPT上，引导学生有针对性地学习。罗鹏教授形象地比喻，讲课要如同讲故事一般，每一章PPT内容需保持连贯性，让整个教学过程如行云流水般自然流畅。毛晓英教授则指出，课程设计还需进一步打磨完善，教师要善于运用信息化手段开展教学，提升教学效果。
经过激烈比拼与评委们的严格打分，比赛结果当场揭晓。程少波老师和剡文莉老师凭借出色的表现荣获一等奖；李谞老师、郭敏瑞老师和高飞飞老师获得二等奖；邓小蓉老师和牛见明老师获得三等奖。
此次青年教师教学竞赛不仅为食品学院的青年教师们提供了一个展示教学风采、交流教学经验的平台，也通过评委们的专业点评，为教师们指明了教学改进的方向，有助于推动学院教学质量的进一步提升。
（初审：王安琪；复审：秦婕；终审：魏长庆）
