食品科学与工程系：培养目标

    本专业立足新疆兵团战略定位、依托新疆向西开放的桥头堡地位，着力培养走向全国和服务“一带一路”核心区建设的德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人；具有爱国主义精神、社会责任感和国际视野，具备扎实的专业理论基础和工程实践能力及人文素养，能在食品科学与工程及其相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、质量管理等工作的高级工程技术人才。

    网址：https://spxy.shzu.edu.cn/pyfa_10255/list.htm（培养方案）

    食工系2022版培养方案

    专业认证模块

    食工系培养目标：本专业立足新疆兵团战略定位、依托新疆向西开放的桥头堡地位，着力培养走向全国和服务“一带一路”核心区建设的德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人；具有爱国主义精神、社会责任感和国际视野，具备扎实的专业理论基础和工程实践能力及人文素养，能在食品科学与工程及其相关领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、质量管理等工作的高级工程技术人才。

    食工系毕业要求：

 食品科学与工程专业人才培养方案（2022版）中毕业要求的原文如下：

（1）工程知识：能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决食品领域复杂工程问题。

（2）问题分析：能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析复杂工程问题，以获得有效结论。

（3）设计/开发解决方案：能够设计针对食品领域复杂工程问题的解决方案，涉及满足特定需求的系统、单元（部件）或工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。

（4）研究：能够基于科学原理并采用科学方法对食品领域复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。

（5）使用现代工具：能够针对食品领域复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具，包括对相关复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。

（6）工程与社会：能够基于工程相关背景知识进行合理分析，评价食品领域实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。

（7）环境和可持续发展：环境和可持续发展：能够理解和评价针对食品领域复杂工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。

（8）职业规范：具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在食品领域工程实践中理解并遵守工程职业道德和规范，履行责任。

（9）个人和团队：能够在多学科背景下的团队中承担个体、团队成员以及负责人的角色。

（10）沟通：能够就复杂工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流，包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、清晰表达或回应指令。并具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。

（11）项目管理：理解并掌握工程管理原理与经济决策方法，并能在多学科环境中应用。

（12）终身学习：具有自主学习和终身学习的意识，有不断学习和适应发展的能力。