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【学术前沿】食品学院方志锋副教授在微生物领域TOP期刊《gut mic... 2024-11-07
【学术前沿】食品学院倪永清教授团队在食品领域TOP期刊《Food Ch... 2024-10-16
【学术前沿】食品学院高飞飞副教授在食品领域TOP期刊发表研究成... 2024-10-09
【学术前沿】孝感和达州米酒真菌群落与感官品质的关联性分析 2024-09-26
【学术前沿】羊血浆蛋白水解物中的新型抗氧化肽：纯化、鉴定和对... 2024-09-05
【学术前沿】对碳基固体酸制备方法及应用的见解 2024-08-12
【学术前沿】后火低温大曲的曲皮和曲心中微生物菌群结构的比较分... 2024-07-15
食品学院程卫东研究员团队在食品领域TOP期刊发表系列研究成果 2024-06-19
【学术前沿】苹果高甲氧基果胶对热诱导鲢鱼凝胶化的影响 2024-06-12
【学术前沿】蛋白质和乳化剂稳定的食品乳状液:机理探索综述 2024-05-20
【学术前沿】动物双歧杆菌乳亚种HN-3和副干酪乳杆菌YL-29发酵大... 2024-05-13
【学术前沿】采用HS-SPME-GC-MS和UHPLC-MS代谢组技术探究骏枣果... 2024-04-08
食品学院未来食品研究开发中心在油莎豆研究中实现关键技术突破 2024-04-01
【学术前沿】采后商品化处理造成的哈密瓜表皮蜡质损伤诱导果实生... 2024-03-04

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