2025年5月11日，国内知名酒评家、酒业观察家吴勇应邀走进石河子大学《葡萄酒市场学》课堂，围绕“建立中国葡萄酒文化自信”为主题，结合产教融合、协同育人与“四新”专业建设视角，为葡萄与葡萄酒工程专业的师生带来一堂兼具理论深度与实践启示的专题课程。
吴勇授课时讲到，国产葡萄酒需以文化为“纲”，构建根植于本土的叙事体系，中国葡萄酒虽历史悠久，但长期受西方文化主导，导致消费者对国产葡萄酒的认同感不足。通过挖掘黄河文明、农耕文化等元素，将“东方诗酒田园”的生活方式融入品牌叙事，才能与消费者建立情感共鸣。面对2025年酒行业调整，吴勇提出“四方用力”策略，包括顺应M型消费结构、强化国潮文化、技术创新及注重“心价比”与可持续发展。
吴勇现任酒业公益品牌“酉贤”创始人、中国酒业智库专家等职，长期致力于酒文化研究与产业实践。其观点以宏观视角和多维分析见长，倡导行业从“产品竞争”转向“文化竞争”与“价值竞争”，相关成果被多地政府及行业协会采纳，被誉为中国酒业发展的“风向标”。
《葡萄酒市场学》课程是石河子大学校企共建立项课程，是葡萄酒市场学模块核心课程，涵盖市场营销理论、消费者行为分析、新型电商营销等内容。课程组通过邀请企业高管及行业专家参与授课，强化理论与实践结合。此前，新疆巴保男爵酒庄总经理程国利、法国勃艮第高等商学院中国区代表祁暄、新疆唐庭霞露酒庄总经理王顺利等多名企业家已走进课堂，助力产教协同育人。
（初审：牛见明；复审：秦婕；终审：魏长庆）
