为提高学生学习葡萄酒相关知识和技能的积极性，增强专业兴趣，培养学生的专业情怀。2025年4月12日，石河子大学“张裕杯”第三届葡萄酒品酒大赛初赛专题培训在北区绿3-303教室正式开课，标志着“张裕杯”第三届葡萄酒品酒大赛正式启动，此次比赛共计吸引来自20个学院75个专业共计460余名学生报名参赛。
培训会上，食品学院葡萄与葡萄酒工程王平老师就本届葡萄酒品酒大赛的相关安排及奖项设置等进行了解读。葡工系牛见明老师从专业介绍、认识葡萄酒、葡萄酒的分类、葡萄酒品鉴知识等方面做了《葡萄酒基础知识与品鉴》专题讲解。他说，品鉴葡萄酒不仅仅是品尝味道，更是一种全身心的体验，需要运用视觉、嗅觉、味觉等多种感官，去感受葡萄酒的魅力和灵魂。
共饮一杯酒，不枉石大人。来自农学院智慧农业专业的王文凯同学表示：“通过此次培训，不仅掌握了专业的葡萄酒品鉴知识和技能，更激发了我对葡萄酒文化的兴趣，未来将结合自己所学专业会更多地了解和传播葡萄酒的文化，在葡萄酒的舞台上去追逐梦想。”
石河子大学“张裕杯”第三届葡萄酒品酒大赛是新工科、新文科、新农科专业的交叉融合竞赛，是大学产教融合办学的重要内容之一，不仅提升了学生的专业知识，同时也丰富了校园文化生活，具有学生参与度高、普及性广、专业性强的特点。本次比赛由石河子大学教务处主办，食品学院承办，张裕巴保男爵酒庄协办，食品学院葡萄酒俱乐部负责活动方案的执行落实。食品学院和张裕巴保男爵酒庄给予比赛场地、学科知识、技能培训、品酒酒具以及比赛奖品等方面给予支持。此次比赛将通过培训、初赛、复赛和决赛等阶段，最终决出特等奖3名、一等奖7名、二等奖10名和三等奖40名。比赛预计将于2025年5月18日结束。
撰稿：郜炎、张尚强、牛见明；编审：吴庆智；审核：秦婕
