3月12日，“龙行高校”2025中国葡萄酒校园公开课第一课，在北京工商大学盛大开幕。活动围绕“人间最美三月天，春花烂漫展新颜 ”的主题展开，来自石河子大学食品学院葡萄与葡萄酒工程专业的本科生和研究生共计60余名同学参加了分会场活动，全国60所高校师生在线上线下体验了这场知识盛宴，并吸引了超过15.1万人次同步在线观看。
本次活动由中国酒业协会主办，以北京工商大学为主会场，食品学院葡萄与葡萄酒工程系本科生党支部联合葡萄酒俱乐部承办本次公开课的分会场活动。中国工程院院士、北京工商大学国酒研究院院长孙宝国，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，北京工商大学副校长刘艳楠等出席活动并讲话。中国酒业协会葡萄酒分会火兴三秘书长以中国酿酒葡萄区划指标的建立为例，分享了气候生态条件对酿酒葡萄种植的影响。
活动现场，葡工系王平老师为大家讲解了葡萄酒品鉴相关知识和品鉴酒款信息，并带领大家品鉴了来自贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司、山西戎子酒庄、宁夏西鸽酒庄、宁夏志辉源石葡萄酒庄、新疆瑞峰葡萄酒庄、新疆丝路酒庄的六款经典葡萄酒，体验了各地独具特色的葡萄佳酿，深入了解了中国葡萄酒背后深厚的文化底蕴和发展历程，同学们也相互交流并分享了品鉴感受，活动现场气氛活跃。
“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课在过去一年已成功举办12期，共计吸引了54家企业的热情参与和支持，全国87所高校超过5万人次的学生通过此平台领略到了75款精选中国葡萄酒的魅力，线上观看人数更是突破96.4万。2025年，“龙行高校”预计举办6期活动，将继续秉持“高品质、大品牌、强文化”的发展理念，致力于推动中国葡萄酒文化的普及与发展，提升优质国产葡萄酒在国内市场的知名度与美誉度。
通讯员：牛见明、高飞飞
