11月6日，以“巍巍贺兰山,当惊世界殊”主题的“龙行高校”2024中国葡萄酒校园公开课第九课，在新疆特色果蔬贮藏加工教育部工程研究中心会议室顺利举办，来自石河子大学食品学院食品科学与工程类的2024级新生共60余名同学参加了活动，接受葡萄酒文化的熏陶，全国67所高校师生线上线下同步开课，参与此次活动人数首次突破10万，达14.3万之多。
本次活动由中国酒业协会主办，以宁夏大学为主会场，食品学院葡萄与葡萄酒工程系本科生党支部联合葡萄酒俱乐部承办本次公开课的分会场。宁夏回族自治区政协原副主席、宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会主席王紫云，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区党工委委员、纪检监察工委书记侯建国，宁夏大学党委常委、纪委书记马元出席活动并讲话，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三，宁夏贺兰山东麓葡萄与葡萄酒联合会秘书长田生宇，宁夏大学葡萄酒与园艺学院党总支书记苏宇静等出席活动。宁夏大学葡萄与葡萄酒现代产业学院副院长张军翔教授分享了宁夏葡萄酒的历史文化和葡萄酒产区独特的风土。
我院葡工系本科生党支部党员和葡萄酒俱乐部同学们负责现场准备和侍酒服务，俱乐部指导老师王平为大家讲解了葡萄与葡萄酒工程专业的发展历史、人才培养目标和育人成效等内容，并带领大家品鉴了来自宁夏贺兰山东麓产区的贺兰红精选贵人香干白、红寺堡-彩酝桃红、览翠一级园干红、西夏王开元1984干红、奔富一号中国赤霞珠干红和罗兰马歌庄园赤霞珠干红等六款经典葡萄酒。
宁夏贺兰山东麓葡萄产区位于北纬37°43′-39°23′，东经105°45′-106°47′，是业界公认的种植优质酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，1100米的海拔高度是种植酿酒葡萄的黄金海拔。2003年“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区”被确定为国家地理标志产品保护区。截止2022年，产区葡萄种植面积已达58.3万亩，占全国酿酒葡萄种植的35%，是中国酿酒葡萄集中连片最大、酒庄数量最多、酒庄集群化发展最快的酒庄酒产区，被称为宁夏递给世界的一张紫色名片。
通讯员：刘念石、刘凯超、马志强
