为助力畜产品转型升级、保障畜产品安全供给，聚焦畜产品全产业链科技创新与高质量发展，2026年10月15日至17日，2026畜产品加工科技大会暨第二十三届肉类科技大会、第二十届蛋品科技大会、第十一届乳业科技大会在江苏南京隆重举行。本次大会以“膳食重构、优质蛋白，畜产赋能、健康中国”为主题，邀请了国内外知名畜产品加工领域专家及企业家，共同交流行业新科技、新观点及面临的问题、机遇和挑战，为乡村振兴与农业现代化贡献力量。我院畜产品加工与质量安全控制中心陈晓倩副教授带队参会，与全国各地的行业精英围绕畜产品加工、安全检测及绿色包装等前沿研究方向进行了深入探讨与交流。
在学术交流环节，我院2024级硕士研究生杨欢欢参会交流，她以《Green Synthesis of Stevia Residue Carbon Dots/Silver Nanocomposite to Enhance the Properties of Chitosan/Polyvinyl Alcohol Composite Films》为题进行了墙报展示，并在研究生论坛上作了题为《基于甜叶菊渣的绿色活性包装材料开发及其在冷鲜牛肉保鲜中的应用》的报告，与参会代表分享了团队在农业废弃物高值化利用与绿色包装方面的相关研究进展。
此次大会不仅为我院师生提供了一个展示最新研究成果、学习行业前沿知识的优质平台，也为学院与国内同行搭建了深度交流与合作的桥梁。未来，我院畜产品加工与安全检测研究中心将以此次大会为契机，紧密围绕畜产品产业发展的实际需求，持续推动关键技术创新与突破，为实现畜产品的高质量发展贡献更多专业力量。
图文：杨欢欢
初审：陈晓倩 董娟 姬华
复审：雷骥良 终审：丁 成
