为紧跟粮油食品产业发展前沿，深化产学研协同创新，拓宽科研合作渠道，助力粮食产业高质量发展与粮食安全保障工作，近日，我校食品学院刘文玉、赵祎老师带队，粮油技术研发中心核心团队代表石河子大学赴长沙国际会展中心，参加以“粮安天下聚合力 产销融通促发展”为主题的第八届中国粮食交易大会。
第八届中国粮食交易大会是国内粮食行业层级最高、规模最大、辐射范围最广的国家级专业展会，本次大会由国家粮食和物资储备局粮食交易协调中心主办，汇聚全国3100余家涉粮企业、科研院校及行业专家，聚焦粮食产销对接、科技创新、成果转化、产业升级等关键领域，搭建起全国性粮食产业交流合作、资源互通、技术共享的高端平台。
参会期间，在刘文玉、赵祎老师的带领下，我院粮油技术研发中心团队全程聚焦粮油加工新技术、粮油品质改良、主食工业化、粮食副产物高值化利用等行业热点领域，系统观摩了行业前沿技术设备、创新粮油产品及最新科研成果。团队成员深入各大展区，与国内知名粮油企业、科研院所、行业协会专家面对面交流，详细了解当前粮油产业智能化、绿色化、精细化发展趋势，重点调研了新型粮油加工工艺、功能性粮油食品研发、粮食质量安全检测等领域的最新突破与产业化应用场景。同时，在兵团展区石河子大学展位，团队重点展示以油莎豆全产业链加工技术系列成果为代表的油莎豆速溶粉、油莎豆油、油莎豆油微胶囊粉末油脂、油莎豆高纤维饼干、油莎豆复合饮料和其他类型取得专利授权的研发产品，展示学院在新疆特色油料资源开发利用方面取得的阶段性成果，吸引众多行业嘉宾、参展企业前来观摩交流。团队围绕产品原料特性、生产成本、工艺路线及产业化条件等，与参会企业开展深入交流，并就产品开发、工艺优化、专利转化等问题进行面对面洽谈，与多家粮油食品企业形成初步合作意向，为后续技术联合开发和成果转化奠定基础。
此次赴长沙参展，是食品学院粮油技术研发中心走出新疆开展对外产业交流的重要实践。下一步，学院将以本次参会交流为契机，持续立足学科优势，紧盯粮油产业前沿技术与发展趋势，深化产学研融合创新，精准对接行业与市场需求，不断提升粮油领域科研创新能力与成果转化效能，积极为粮食产业高质量发展、保障区域粮食安全贡献高校科研力量与人才支撑。
初审：刘文玉、赵祎
复审：雷骥良
终审：丁 成
