9月21日，由中基健康产业股份有限公司和兵团加工番茄技术创新中心主办的“2026年度兵团加工番茄行业发展研讨会”在乌鲁木齐市召开。食品学院副院长魏长庆教授、高飞飞老师、赵祎老师、研究生莫明正受邀参加研讨会。
本次研讨会以“聚焦番茄全链创新，赋能产业提质升级——共建兵团加工番茄高质量发展新生态”为主题，参会人员涵盖行业主管部门、科研院所、高校团队、行业协会及上下游重点企业，旨在深化产学研用深度融合，打通技术互通、成果转化、资源共享壁垒，破解产业发展痛点难点，凝聚行业发展合力，全面助推兵团及新疆加工番茄产业标准化、高端化、规模化升级发展。
期间，魏长庆副院长作题为《从“红色废料”到“黄金产业链”——新疆番茄加工副产物“三化”利用》的主题汇报。他结合团队在新疆特种油料资源的深度开发利用的研究基础，系统介绍了构建番茄皮渣预处理与高品质膳食纤维制备技术体系、番茄皮渣副产物高值化护肤系列产品创制等方面的最新研究进展，并围绕基于挤压膨化理论温度-压力-剪切交互及酶法辅助、开发冷冻干燥法番茄籽油聚球形微胶囊制备技术等关键内容，与参会专家进行了热烈且深入的探讨。随后，高飞飞老师汇报了《青番茄功效成分提制及高值化利用关键技术研发与示范》，重点介绍了废弃青番茄资源化利用的研究背景、青番茄高值化利用的关键技术，从而取得的青番茄绿色高效提取体系、多维稳定性评价体系，为青番茄多元化功能产品开发提供理论支撑。
此次研讨会，不仅进一步深化了石河子大学食品学院与疆内外同行的学术交流与合作共识，为石河子大学食品学院进一步服务兵团特色产业发展、深化产学研合作提供了重要契机。学院将以此次会议为平台，持续围绕番茄资源高值化利用、食品加工技术创新及成果转化等方向开展科研攻关，加强与行业企业交流合作，为推动兵团加工番茄产业高质量发展贡献高校力量。
初审：莫明正、高飞飞
复审：雷骥良
终审：丁 成
