为进一步规范共享开放仪器的使用管理，提升科研人员、在读学生及实验辅助人员的标准化操作能力，近日，我院实验中心刘文玉老师组织开展学院公共平台新购置仪器短程分子蒸馏仪专项操作、工艺应用及设备使用注意事项专题培训，相关课题组成员、实验管理人员参加本次培训。
分子蒸馏仪是食品科学研究必备的核心精密分离设备，依托低温、高真空、短程蒸发的技术优势，可在温和条件下实现热敏性活性物质的分离纯化，广泛应用于植物油脂精制、生育酚富集、功能性脂质提纯、天然活性成分分离等科研工作，是食品原料深加工创新研究的重要平台支撑。
本次培训采用现场实操的教学模式。来自新疆天明瑞达的赵勇工程师为学院研究生和仪器负责老师进行了仪器使用流程培训。培训讲师现场操作讲解设备开机自检、真空度调试、温度设置、进料速率控制、轻重组分分段收集等操作流程。针对热敏样品实验特点，重点强调了低温控温、真空稳定维持、防干烧、防物料碳化等关键实验要点，有效规避常见操作误区。
在赵勇工程师的指导下，学院研究生朱钦杰、刘佳宁、秦晓嫚、马玉娥、闫聚鑫同学认真学习了仪器的使用流程，并进行实际操作训练。通过此次培训，同学们对分子蒸馏仪的操作流程有了更加直观和系统的认识，为后续规范、安全地使用仪器开展科研实验奠定了基础。
该仪器面向学院全体师生开放共享，将进一步丰富学院公共平台的仪器设备配置，为学院科研和教学工作的开展提供有力支持。
初审：刘文玉
复审：雷骥良
终审：丁 成
