坚持党建引领赋能地方特色产业发展，依托石河子大学南疆研究院平台，食品学院持续深化与新疆前海酒业有限公司产学研精准对接。在前期帮扶企业两款红枣饮品顺利投产落地后，食品科学与工程系教师党支部再次组建党员技术服务队下沉企业生产一线，针对性破解红枣饮品规模化量产中的技术难题，用专业科研能力保障企业新品稳定生产，助力南疆红枣精深加工产业提质增效。
枣杞畅清饮、枣杞养元饮两款饮品批量投产后，企业在连续化生产线稳定运行、产品风味统一调控、大批量成品品质管控等方面遇到诸多技术瓶颈，严重阻碍产品规模化市场推广。为切实把服务南疆落到实处，充分发挥基层党支部战斗堡垒作用，依托果蔬加工技术研究中心科研平台，由中心带头人、食工系教师党支部党员单春会副院长，联合中心骨干教师、支部书记黄瑞杰与中心教师蔡文超带领中心研究生组成党员技术攻关小组，再次进驻前海酒业开展技术帮扶。
抵达企业后，党员团队深入生产各车间，全程跟踪生产线运行状况，逐一排查原料预处理、调配杀菌、灌装储存等关键工序存在的问题，针对批量生产中出现的口感差异、饮品沉淀、杀菌温控参数不合理等问题，现场取样检测、反复试验分析。依托支部多年在特色果蔬深加工领域的科研积累，团队优化红枣饮品稳定配方，细化分段杀菌工艺参数，统一各道工序标准化操作规范，对企业一线操作工开展设备调试、工艺实操培训，同时完善原料入库到成品出厂全流程质量管控方案，围绕红枣系列新品迭代方向和企业管理人员座谈研讨，为企业长远产品升级规划清晰可行的技术路线。
经过多日现场工艺调试与规范化生产指导，企业顺利攻克规模化量产多项技术难题，红枣饮品批次生产稳定性、成品合格率大幅提升。企业书记黎雪莲对食工系 教师党支部和果蔬加工技术研究中心常态化技术帮扶给予高度评价，黎书记表示，本次跟进式技术服务，既稳住了现有产品的市场投产节奏，也为双方后续产学研深度合作打下坚实基础，希望依托高校党支部人才、科研优势，持续在新产品研发、企业员工技能培训、科研成果就地转化等领域开展长期协同合作。
下一步，食工系教师党支部将持续以党建引领产业服务，依托南疆研究院完善“支部牵头攻关、党员骨干下沉、精准对接产业”的长效服务机制，组织更多党员专家深入南疆农产品加工企业，围绕红枣、沙棘、肉苁蓉等特色农副产品开展技术攻关，不断推动高校科研成果落地转化，以党建赋能产学研深度融合，为南疆乡村产业振兴、区域经济高质量发展贡献基层党组织力量。
通讯员：黄瑞杰
初 审：黄瑞杰
复 审：雷骥良
终 审：丁成
