兵团食品安全专家深入基层，不仅“看现场”，更要“开药方”。2026年暑假，食品学院姬华教授辗转第九师白杨市与第四师可克达拉市，为20余家农产品加工企业开展质量安全管理“体检”与“赋能”行动，将高校科研智慧转化为一线生产防线。
把脉九师：从糖业到沙棘，培训直击风险痛点
7月14日至18日，姬华教授首站抵达第九师白杨市，先后走访新疆绿翔糖业有限责任公司、新疆鸿翔番茄制品有限责任公司、新疆丝路沙棘生物科技有限公司等重点企业。她深入原料库、生产车间和检验室，通过座谈交流与现场核查，逐一梳理企业在原料质量管控、生产过程关键点控制、出厂检验规范性等方面的薄弱环节。
调研期间，姬华教授在巴克图园区为十余家农产品加工企业的质量技术骨干举办专题培训，以“食品质量安全危害识别与风险评估”为主题，结合实地发现的共性问题，演示风险分析工具要领。本次培训坚持问题导向与实战演练相结合，突出精准施教与学用一体，取得了立竿见影的转化成效。参训企业普遍反映收获颇丰，多家企业当即启动内部管理制度的优化完善，实现了学习成果向具体行动的即时落地，充分彰显了培训的高效赋能和实操指导价值。
问诊四师：覆盖发酵、粮油、肉类、乳品全链条
8月4日至9日，姬华教授前往第四师可克达拉市，对12家农产品加工企业展开密集调研，覆盖可克达拉安琪酵母有限公司、新疆创锦中润粮油集团有限公司、可克达拉金海生物科技有限公司等，涉及生物发酵、粮油加工、屠宰及肉类加工、乳制品加工、林果番茄加工等多个领域。她针对不同食品企业的工艺特性，逐一核查质量管理体系运行记录，现场指导检验员规范操作，并面向企业质量负责人、班组长及一线检验员，开展食品安全管理专题辅导，重点解答了记录追溯、快速检测等问题。
成效落地：补齐短板，长效机制初显
此次科技服务不仅是一次调研，更是一场精准的“技术帮扶”。姬华教授累计为企业提出改进建议20余条，涉及原料验收标准升级、过程监控频次优化、出厂检验项目增补等关键环节。各企业表示，专家指出的问题“一针见血”，给出的方案“拿来能用”。本次行动紧扣兵团“质量强企、强链、强师市”工作主线，姬华教授充分发挥高校学术视角优势，打通了政策要求与企业执行之间的技术堵点，切实将专业智慧转化为产业高质量发展的现实生产力。
初审：姬华
复审：雷骥良
终审：丁成
