为深入学习借鉴国内酒业先进发展经验，助力兵团酒和饮料产业提质增效与转型升级，2025年10月26日至31日，“丝路酒韵 科技赋能”兵团酒和饮料产业创新发展培训班在四川宜宾顺利举办。此次培训班由兵团工业和信息化局主办，石河子大学食品学院承办，四川轻化工大学食品与酿酒工程学院协办，培训学员包括兵团、自治区酒和饮料重点企业以及相关政府部门、师市工信系统的40余名业务骨干。兵团工业和信息化局副局长宋加斌、四川轻化工大学副校长罗惠波、兵团工信局消费品工业处副处长李燕、四川轻化工大学食品与酿酒工程学院党委书记马懿出席了开班仪式。受学院领导委派，我院王平研究员和高飞飞副教授负责了培训班的组织、班级管理等工作，并全程参加了此次培训。
培训于10月27日正式开班，采用“专题授课+实地研学+企业家论坛”三维联动的培养模式。在专题授课环节，泸州市酒业发展促进局副局长李帮林、泸州老窖股份有限公司副总经理张宿义、酉贤文化创始人吴勇、西北农林科技大学葡萄酒学院副院长孙翔宇、四川轻化工大学教授郭五林、重庆芮齐贸易公司总经理郭长江等多位权威专家分别围绕产业发展趋势、技术创新、品质管控、品牌建设与数字营销等全方位知识体系进行深入讲解。随后，学员们沿着“理论联系实际”的研学路径，10月28日至30日先后走进宜宾五粮液集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、宜宾劲牌南溪酒业有限公司等国内知名酒企进行实地观摩。通过深入生产一线，学员们亲身领略了传统酿造工艺的传承与魅力，切身感受了智能化制造在现代酒业中的广泛应用与巨大潜力，并就特色化发展、科技创新驱动等主题与企业负责人进行了面对面交流，探寻产业转型升级的可行路径。10月31日，培训班各小组围绕“创新、市场、产品、文旅”四大主题开展企业家论坛暨小组成果汇报会，并提出了富有建设性的产业发展建议与实施方案，为兵团酒饮料产业转型升级描绘了具体路径。
此次培训班的成功举办，为兵团酒和饮料产业骨干人员提供了一个宝贵的学习交流平台。学员们纷纷表示，此次培训内容充实、形式新颖、组织有序、收获颇丰，未来将把学习成果转化为推动兵团酒饮料产业高质量发展的实际成效。
作为本次培训的具体承办单位，食品学院充分发挥学科专业优势，精心设计培训方案，统筹协调师资力量，全程保障活动有序开展。学院通过搭建这一产学研深度融合的交流平台，不仅提升了参训学员的专业素养和创新能力，也展现了高校服务产业发展的责任担当。未来，食品学院将继续深化产教融合，依托自身优势，积极承担社会责任，为区域产业高质量发展贡献更多智慧与力量。
初审：高飞飞 雷炳媛 王平
复审：雷骥良
终审：丁成
