2025年8月16日，自治区蔬菜产业技术体系农产品精深加工及贮藏运输岗位专家陈国刚教授和中国农业大学绿色智能干燥技术装备创新团队肖红伟教授一行应邀前往沙湾市安集海镇、第八师142团，以及新疆天椒红安种业科技股份有限公司开展辣椒产业调研交流工作，并针对辣椒干燥技术开展技术指导。
团队深入沙湾市九丰农业科技有限公司、142团绿原惠民合作社，结合企业实际生产，系统分析了当前辣椒在干燥过程中出现的高温氧化、色泽劣变、能耗高、效率地等问题，提出针对性解决方案。陈国刚教授强调，辣椒烘干最好采用分段式干燥，从前期低温到后期高温，空气热泵需要配合能智能排湿，实现湿度动态调节，以此减少能耗并加快效率；肖红伟教授对辣椒烘干设备的使用和能耗匹配提出了建议。
技术指导结束后，团队赴新疆天椒红安种业科技股份有限公司开展了座谈交流。该公司依托新疆特色果蔬资源，开展良种繁育、精深加工工作，产品涵盖脱帽干椒、辣椒段、辣椒红色素等。座谈中团队分享了国内外关于辣椒加工制品的先进案例，并就微生物污染防控、标准化生产管理等内容提出建议。
本次辣椒产业调研以“解决企业面临的难题,创造增长机遇,推动产品与服务的创新，并加速技术从实验室到市场的转化”为目的。加强新型技术在辣椒加工业创新应用中的示范作用，共同探讨与推进辣椒未来发展道路。
初审：郭敏瑞、杨晚婷
复审：李孟琪
终审：单春会
