2025年8月8至10日在中国湖南长沙召开“2025年中国工程院工程科技学术研讨会暨第十二届食品科学国际年会—推进美丽乡村建设-加快农产品加工与储运产业发展”。此次会议由中国工程院（环境与轻纺工程学部）主办，湖南省农业科学院、北京食品科学研究院等协办。我院果蔬贮藏保鲜技术研究中心程少波副教授带队参会，积极融入行业学术交流热潮。
会议期间，程少波副教授、郭敏瑞副教授和张伟达老师带领团队4名研究生全程深度参与，与来自全国各地的行业精英围绕农产品贮藏加工领域的关键技术瓶颈与前沿研究方向展开热烈探讨。其中，郭敏瑞副教授在果蔬加工贮运关键技术与产业化专场分享了题为《新疆西梅产业现状及贮藏保鲜技术研究》的报告，
张伟达副教授在综合报告专场分享了题为《采后商业化处理诱导哈密瓜表皮蜡质损伤引发的果实生理软化及果胶多糖纳米结构降解》的报告，凭借扎实的研究成果与独到见解，引发了多所高校同行的广泛关注，现场交流互动氛围浓厚。此外，博士研究生刘宇星和硕士研究生贺心如分别在博士论坛和硕士论坛上分享了专题报告，他们的精彩汇报展现了扎实的学术功底与创新思维，赢得了在场师生的一致好评。
郭敏瑞副教授参会
张伟达老师做专题汇报
博士研究生刘宇星做专题汇报
硕士研究生贺心如做专题汇报
石河子大学果蔬贮藏保鲜技术研究中心长期致力于新疆特色果蔬产业的共性问题，系统开展低温精准控制、病害防治、商品化处理、冷链物流监控等技术研究。此次参会不仅为我院师生搭建了展示研究成果、学习前沿知识的优质平台，更成为学院与国内同行深化交流合作的重要桥梁。未来，果蔬贮藏保鲜技术研究中心将持续聚焦产业实际需求，加强与行业顶尖机构的协同创新，以关键技术突破助力我国农产品加工业高质量发展，为全面推进美丽乡村建设与健康中国战略贡献智慧与力量。
初审：程少波、贺心如
复审：李孟琪
终审：单春会
