端午临中夏，粽香寄情长。为弘扬中华优秀传统文化，深挖端午节民俗内涵与饮食智慧，石河子大学食品学院于5月30日在实验楼204室成功举办“节气美食体验日——端午粽制作”活动。作为石河子大学第三届中华优秀传统文化艺术节的重要单元，活动吸引了全校各院系40余名师生热情参与，共同在指尖技艺中感悟千年文脉。
活动伊始，负责人首先生动讲述了端午节的起源与屈原的爱国精神，并介绍了赛龙舟、佩香囊等传统习俗。通过对比南北方粽子在风味（如甜糯豆沙粽与咸香肉粽）及文化寓意上的差异，阐释了“一方水土养一方风味”的饮食智慧，加深了师生对节日文化底蕴的理解。
实践环节成为全场焦点。在当地社区粽子技艺传承人王汝琴老奶奶的悉心指导下，师生们亲手体验了选叶、泡米、填馅、捆扎等传统工序。学院准备了丰富的馅料与粽叶，鼓励大家发挥创意，制作个性化粽子。活动现场还穿插了端午知识趣味问答与香囊制作体验，让艾草驱邪、五彩绳祈福等习俗知识在互动中深入人心，妙趣横生。
“粽子不仅是舌尖美味，更是连接古今的情感纽带。”一位参与同学在亲手包完粽子后感慨道，“亲手制作的体验，让传统文化变得可感可触，更有温度。”本次活动以美食为媒介，旨在引导师生在实践中体悟传统文化的智慧，在协作中增强文化认同。活动结束后，师生们纷纷将亲手制作的粽子带走，与亲友分享这份节日的喜悦与祝福。
活动负责人表示：“‘节气美食体验日’系列活动将持续以二十四节气与传统节日为载体，通过沉浸式实践让传统文化真正‘活’起来、传下去。”未来，食品学院将结合更多传统节日推出特色文化体验活动，助力中华优秀传统文化在校园沃土中生根发芽、绽放新彩。
撰稿人：尚娇倩 漆泽亮
初审：张伟达 复审：刘桂青 终审：丁成
