为深入贯彻落实乡村振兴战略，推动南疆特色果蔬产业提质增效，2025年4月11日至13日，石河子大学食品学院果蔬加工科技特派员团队深入第十四师皮山农场，开展为期三天的“科技兴农”专项行动。在科研处张东海老师带领下，团队联合石河子大学驻场挂职副团长向春和、果蔬加工专家刘忆冬副教授组成科技服务组，通过“把脉田间生产-问诊企业难题-定制解决方案”的三维帮扶模式，为当地特色农业高质量发展注入科技动能。
在六连红枣种植基地，团队与当地红枣种植户就种植、采摘、干制、包装等环节进行了细致的讨论。针对恒九茂源枣业加工有限责任公司红枣加工生产线，提出“气泡清洗+分段干制”技术改造方案，为企业制定了具体的加工流程和操作规范，并对企业技术人员进行了专业培训和现场指导。
食品学院果蔬加工科技特派员团队聚力服务三农，发挥食品学院学科优势，积极开展农业科技服务，提升农产品产业创新能力。团队将持续开展实地帮扶，为新疆乡村产业发展添砖加瓦，贡献力量!
初审：刘忆冬
复审：雷骥良
终审：丁成
