2025年4月11日，石河子大学食品学院食品微生物与生物技术团队赴乌苏高泉天天乳业有限责任公司进行科研合作交流，双方围绕“功能性驼乳粉新产品的开发与产品示范”展开深度合作，共同推动新疆特色乳制品产业的高质量发展。
驼乳因其丰富的营养价值和独特的保健功能，近年来受到国内外消费者的广泛关注。此次合作以天天乳业在驼乳加工领域的技术优势为基础，结合石河子大学食品学院在乳品加工、功能性成分研究与新产品开发方面的科研实力，基于新疆特色益生菌（如乳酸菌、双歧杆菌等）与益生元（如低聚果糖、多酚）协同作用的研究，开发具有增强免疫力、调节肠道健康等功效的新型功能性驼乳粉，为新疆特色乳业转型升级注入科技动力。
团队负责人倪永清教授表示，此次合作是“产学研用”深度融合的典范，校企联合不仅能加速科技成果转化，还能提升企业核心竞争力，为新疆驼乳产业树立创新标杆。目前已在乌苏高泉初步建设了功能性驼乳粉示范生产线，推动了产品规模化生产，并通过学术交流、市场推广等方式，扩大新疆驼乳品牌影响力。此次合作不仅为区域特色资源高值化利用开辟新路径，也为健康食品产业发展注入科技动能，共同服务新疆乡村振兴与健康中国战略。
通讯员：黄丽丽 孙海龙
