2025年3月22日，哈萨克斯坦国立农业大学萨比拉·霍孜汗副教授应邀访问我院，开展学术交流活动。
访问期间，萨比拉·霍孜汗与我院食品生物技术实验室科研团队进行了深入交流。她详细介绍了哈萨克斯坦在传统乳制品乳酸菌资源开发、发酵剂制备及乳品安全性评价等方面的研究成果，并分享了她对中亚地区乳品微生物多样性的最新研究进展。食品微生物与生物技术研究中心团队也展示了在功能性乳酸菌筛选、益生菌发酵技术及乳制品加工工艺优化等方面的创新成果。双方围绕中亚地区特色乳品的产业化应用及市场推广展开了热烈讨论，并就未来联合科研项目申报、人才培养等合作达成了初步意向。
此外，萨比拉·霍孜汗还前往新疆石河子花园乳业有限公司进行参观调研，深入了解了中国乳制品企业的生产工艺、技术创新及市场推广策略，并与企业技术团队围绕奶酪在中亚地区的推广进行了专题讨论。她表示，中亚地区拥有丰富的乳品资源和悠久的乳制品消费传统，奶酪作为高附加值产品，在中亚市场具有巨大的发展潜力，希望通过此次交流，推动中哈两国在乳制品研发、生产及市场推广方面的合作，共同开拓中亚乳品市场。
据悉，此次交流基于倪永清教授团队国家外国专家个人类项目“中亚地区特色乳品乳酸菌多样性及发酵剂制备”，旨在推动中哈两国在乳品微生物研究及乳制品产业化应用领域的深度合作。交流活动不仅加深了中哈两国科研机构及企业之间的相互了解，也为双方在乳品微生物研究及乳制品产业化应用领域的合作奠定了坚实基础。未来，双方将进一步加强合作，共同推动中亚地区乳品产业的创新发展。
通讯员：黄丽丽、孙海龙
