12月29日，由中国酒业协会主办的“茅台葡萄酒杯”2024全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛决赛在河南省郑州市举行，本次大赛旨在提高大学生葡萄酒品酒职业技能水平，进一步在高校校园普及推广葡萄酒科学与文化知识。中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三，河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民，贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司总工程师段雪荣，以及上海交通大学、西北农林科技大学、石河子大学等20余所高校105名选手和带队教师参加了本次大赛。我院王平研究员、高飞飞副教授带队参加比赛，并分别承担比赛监考和阅卷任务。
本次比赛选手来自各高校葡萄酒品酒技能大赛初赛成绩优秀学生组成，决赛采取品酒实操考试和葡萄酒知识理论考试相结合的方式，实操考试抽取了“龙行高校”中国葡萄酒公开课的20款葡萄酒进行盲品，分感官特征描述、产品（品种）类型、产区识别和总体评价四部分进行考试，理论考试包括葡萄酒产区、种植、酿造、文化和品鉴等内容，其中实操考试占比70%，理论考试占比30%。经过一天紧张的理论和实操比赛，随着“茅台葡萄酒杯——2024全国大学生葡萄酒品酒职业技能大赛”颁奖典礼的启幕，比赛结果最终揭晓。上海交通大学、中国农业大学、西北农林科技大学和石河子大学等12所高校获得优秀组织奖，综合成绩排名前15名选手获得优胜奖，我院葡萄与葡萄酒工程专业2021级1班学生张李晶（76.95分）、吴微（72.83分）分别取得第9名、第13名的好成绩，为我院参加各级学科竞赛活动赢得荣誉。
葡萄与葡萄酒工程专业以培养家国情怀为核心，结合专业农、工、商、文多学科交叉优势，在葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒营销、葡萄酒文化推广等教学环节，利用一、二课堂丰富的教学资源，通过通识教育、专业教育相结合的课程体系，全过程塑造学生成为“能吃苦、能担当、有使命、有情怀”的新时代需要的应用型人才。专业充分利用和挖掘了国内葡萄酒产业资源，全方位建设了实践教学平台。与中信尼雅酒业、张裕巴保男爵酒庄、烟台君顶酒庄等十余家葡萄酒骨干企业合作建设了葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学模块的实践教学基地，与重庆芮齐酒业、成都美畔酒业等企业合作建设了葡萄酒市场学模块教学基地，与山东省葡萄研究院、广东省农科院等科研机构建设了科研、教学实践基地。专业通过产教融合模式，在第二课堂精准发力，建设葡萄酒俱乐部，每年组织葡萄酒品酒大赛和酒标设计大赛两个校级赛事，在校内合作开设《葡萄酒鉴赏与文化》通识选修课，组织学生参加中国酒业协会主办的“龙行高校”中国葡萄酒校园公开课活动12次。
通讯员：高飞飞 王平
