随着“一带一路”倡议的不断深化，中国与沿线国家之间的农业技术交流与合作愈发紧密。为进一步提高沿线国家在果酒酿造领域的技术水平，推动各国间果酒产业的合作与发展，中国商务部主办，杨凌示范区承办了“一带一路”国家果酒酿造技术培训班。来自缅甸、尼泊尔、尼日利亚、坦桑尼亚、伊拉克和南非6个国家的23位酿酒精英参加了此次为期19天的培训。
2024年11月18日，石河子大学食品学院副院长任亚梅教授受邀为本次培训班授课，主题聚焦于“水果贮藏和加工技术的发展趋势及新技术的应用”，她结合个人丰富的研究经历与实际案例进行了详尽的讲授和讨论，旨在加深学员们对相关技术的理解与掌握，特别是对于提升自身在果酒酿造方面的能力有着显著的帮助作用。尼日利亚学员表示：“任教授的专业见解和丰富经验将极大地促进我们国家果酒产业的发展。”
通过此类国际性的技术交流平台，不仅能够有效促进‘一带一路’沿线国家之间在农业科技领域的相互了解和支持，也为构建更加紧密的经济合作关系奠定了坚实基础。
通讯员：尹海宁
