7月17日，食品学院赴31社区“七彩红柳”教育关爱服务团在社区服务站开展酸梅汤制作体验教学活动。
“小朋友们，我们准备的是古法酸梅汤，用到的材料有这9样......”团队成员展示着乌梅、甘草、山楂等药食同源材料，并且一一讲解其状态、功效。“甘草是又甜又苦的，桑葚是酸酸的！”小朋友们积极回答着实践团成员的互动问题。
品尝环节，小朋友们有序排队品尝，分享着自己的感受。还有的小朋友向酸梅汤里添加薄荷、玫瑰、杏干等材料，创造属于自己的独特风味。
酸梅汤是传统夏季饮品之一，也是药食同源的经典汤剂。食品学院“七彩红柳”实践团依托社区“七彩六点半”课堂，开办“知·食”营养健康讲堂、“食·趣”夏令营、“食·研”营养状况调研等专题活动，助力社区青少年树立践行“大食物观”，度过七彩假期。
通讯员：韩瑞阳
