5月27日-29日，石河子大学食品学院周中凯教授一行前往第三师54团开展油莎豆产业调研指导，同行的有Puratos集团技术首席执行官Stefan Cappelle、江南大学黄卫宁和梁丽教授。
周中凯一行与54团政委陈军等相关领导就当地油莎豆种植及精深加工情况，探讨产业发展策略。陈军介绍了54团油莎豆产业的发展现状，并指出了当前面临的主要问题——油莎豆深加工不足。针对这一问题，周中凯教授分享了他在油莎豆加工方面的研究成果和经验，并从引进加工设备和技术、推动产学研合作等角度提出了自己的见解，为当地油莎豆产业的发展提供了有益的参考。
随后，周中凯及其团队到新疆三礼粮油有限公司进行调研。周中凯就油莎豆食用油、酒类、饲料、食品、保健品等多种用途的全产业链产品的开发和研究提出了指导建议。公司总经理戴福宏表示，期待与高校、科研机构和跨国公司建立更紧密的合作，共同推动油莎豆产业的可持续发展。
下一步，团队将继续关注油莎豆产业的发展动态，深化产学研合作，通过技术创新和人才培养，不断提升油莎豆产业的综合竞争力，为当地经济的可持续发展注入新的活力。
通讯员：宁明、于朋、林彦宏
