报告人：王玟琦 博士
报告题目：中国新蛋白资源现状与展望
报告时间：2024年5月7日下午16:30-18:30
报告地点：食品学院220会议室
专家介绍：王玟琦，女，美国马萨诸塞大学食品科学博士，谷孚资深科技顾问。拥有逾十年食品科学与营养研究经验，发表学术论文三十余篇，深谙新蛋白科技创新与市场动态。主讲谷孚《新蛋白公开课》、主持谷孚《新蛋白研讨会》。担任20余个SCI国际期刊审稿人、Food Quality专栏期刊编辑，同时为科技初创公司Ideation Foods 创始人，CEO。曾任美国食品技术协会（IFT）营养组主席，荣获Eugene M. Isenberg学者奖，美国国家科学基金创新项目奖，美国食品科学技术协会未来领袖奖。
石河子大学食品学院
教育部新疆特色果蔬贮藏加工工程研究中心
农业农村部特色农产品加工与质量安全控制重点实验室（部省共建）
兵团食品营养与安全控制重点实验室
