4月22日，上海海洋大学食品学院徐静雯副教授受邀来我院进行交流访问，为师生们带来了一场精彩纷呈的学术报告。
在专题报告中，徐静雯以“热处理提升全谷青稞营养品质和健康功效的机制研究”为主题，深入介绍了自己在全谷青稞热处理技术方面的最新研究成果。她详细阐述了热处理对全谷青稞营养成分、口感以及健康功效的影响机制，内容充实、见解独到，赢得了在场师生的热烈讨论。
随后，徐静雯介绍了上海海洋大学的发展历程、学科特色以及在海洋食品科学研究方面所取得的显著成就，使在场的师生对上海海洋大学有了更加深入的了解，也激发了大家对海洋食品科学研究的浓厚兴趣。
在交流环节，徐静雯对两校在食品科学研究领域的合作提出了宝贵建议。她希望两校能够加强合作，共同开展更多富有成效的联合研究项目，推动食品科学领域的创新与发展。同时，她也表示愿意为石河子大学食品学院的师生提供更多的学术支持和指导，助力他们的学术成长。
此次交流活动的成功举办，不仅增进了上海海洋大学与石河子大学之间的友谊，也加强了双方在食品科学领域的学术交流与合作。未来，双方将继续深化合作，共同推动食品科学领域的研究与发展，为培养更多优秀的食品科学人才贡献力量。
通讯员：杨欢欢 周均荣
