为传承和发展传统文化，感受传统节日的习俗魅力，4月4日，食品学院的烘焙俱乐部、乳制品俱乐部和葡萄酒俱乐部联合举办清明美食制作活动。
活动现场，俱乐部成员们精心准备了各式各样的食材，在实验教学中心颜海燕老师的指导下，有条不紊地投入到美食制作中。一边是青团的制作，同学们小心翼翼地将翠绿的艾草汁揉入糯米粉中，绿色的汁液与白色的糯米粉相互交融，形成了一种独特的色彩。接着，他们将豆沙馅包裹进去，轻轻揉搓，一个个精致可爱的青团便逐渐成形。另一边，桃酥的制作也进行得如火如荼。同学们将面粉、糖、油等原料混合在一起，揉成一个个小面团，放入烤箱中烘烤，烤箱中散发出阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。此外，同学们还制作了各种花色的饼干和糕点，形状各异，色彩斑斓。
烘焙俱乐部王琦在此次活动中深受触动，他分享道：“参加这次清明美食制作活动，让我深刻体会到了传统节日的独特魅力。在制作青团的过程中，我感受到了艾草汁与糯米粉的完美结合，每一个步骤都充满了传统文化的韵味。青团不仅仅是一种美食，更是对先人的缅怀和对生命的敬畏。同时，与同学们一起制作美食，也让我感受到了团队合作的力量和传统节日的温馨氛围。我会将这份感悟和体验带到日常生活中，继续传承和弘扬中华传统文化，为中华民族的文化繁荣贡献自己的力量。”
通过此次活动，同学们不仅锻炼了动手能力，更深刻体会到了传统文化的独特魅力和传统节日的深厚内涵，也更加坚定了传承和弘扬传统文化的决心。
通讯员：颜海燕 宋刘森 谢倩莹
