为解决新疆“头雁”在产业发展中遇到的实际问题，引领当地产业提质增效，西北农林科技大学王雄院长和园艺学院邹志荣教授、华中农业大学郑杰院长、石河子大学食品学院任亚梅副院长和农学院刘立军副院长等一行20人导师团于3月14日至23日，深入新疆乌鲁木齐、昌吉、博州、呼图壁县、伊宁市等地，就种植技术、农产品加工、果蔬保鲜、品牌营销等对“头雁”学员们进行了实地回访与指导。
3月16日，在博州双河市鑫驼牧业有限公司，导师团对驼奶、驼奶粉等产品生产进行实地考察，任亚梅、刘忆冬等导师们建议对液态驼奶进行250mL纸盒或铝箔纸盒包装，并在包装盒上添加有机认证标志，既可改变现有500mL大包装重量大、保质期短，产品销价低的劣势，又便于长途运输，增加品牌吸引力，发挥地域优势，占据更多市场份额。
3月22日，导师团前往新疆呼图壁县德顺兴果蔬销售农民专业合作社实地指导。任亚梅深入合作社各贮藏库，针对葡萄采后贮藏技术进行了详尽讲解与指导，针对葡萄贮藏过程中可能出现的腐烂、失水、变色等问题，从葡萄预冷和包装、库房温度和湿度管理等方面提出了有效的解决方案与预防措施，还亲自示范了正确的贮藏方法与操作流程，确保学员能够熟练运用到实际生产。此外就农产品市场多样化方面提出了宝贵建议，鼓励学员们利用智能仓储升级和资源优势，尝试开发新产品，满足消费者的多样化需求。“头雁”学员周玉东表示，此次实地指导让他对葡萄采后贮藏技术有了更深入的理解，也增强了对产业发展的信心与决心。相信在导师团的指导下，他们将能够更好地推动当地产业的健康发展，为乡村振兴贡献自己的力量。
3月23日，导师团在新疆西域春乳业有限责任公司举行了“头雁”学员座谈会。来自各企业、合作社等新型经营主体的学员们纷纷提出了在产业发展中遇到的困惑和问题。任亚梅、邹志荣等导师们与学员进行了深入的探讨与分析，并现场给予解答。对于较为棘手的问题，导师们还提出了新思路与新举措，为学员们提供了宝贵的指导。
在每一个“头雁”基地，任亚梅和团队成员现场“把脉问诊”，对学员存在的问题，认真分析，耐心解答，提出个性化、量身定制的合理化建议。旨在让新疆“头雁”更新发展理念、优化管理方法、增长科技知识、增强产业技能，引领和带动当地产业提质增效，有力推动新疆食品加工业、农业和畜牧业高质量发展。
据悉，乡村产业振兴带头人“头雁”项目是国家在乡村振兴人才培育方面开创的一个重要项目。任亚梅说，石河子大学作为新疆“头雁”导师的一份子，担负着人才培养、助力新疆“头雁”稳步前行的重要责任，我们一定发挥食品学院学科优势，持续开展实地帮扶，为“头雁”学员的领航保驾护航，为新疆乡村产业发展添砖加瓦，贡献力量！
通讯员：刘忆冬 薛波 于朋
