2023年11月29日，葡萄与葡萄酒工程系党总支在食品学院207党建会议室召开《葡萄酒鉴赏与文化》课程建设研讨会，葡萄与葡萄酒工程系老师、研究生和本科生党员代表20余人参加会议，学院教学办公室主任秦婕老师出席会议。
研讨会由系主任史学伟主持，会议介绍了王平教授教学团队承担的《葡萄酒鉴赏与文化》课程，近期持续被社会和官方媒体高度关注，课堂教学短视频点赞量超过190万次、播放量达6200万次，受到社会面尤其高校学生的高度关注，包括新华网、央视网、光明网、兵团卫视、兵团新闻广播等重要媒体都进行了转发。
王平老师针对课程教学大纲、教学设计、教学过程性考核、教学团队等课程建设情况进行了介绍，详细阐述了这门课程理论性、文化性和实践性紧密结合的教学特点，学生通过理论学习、品鉴实践、酒评分享，提升了专业知识技能水平、加强了品格修养，突出了以学生为中心的教学理念。课程教师骨干牛见明老师分享了在课程建设过程中教学技能、教学方式等不断优化和提高的经验和方法。葡萄与葡萄酒工程专业研究生、本科生代表分别发言，分享了对专业的认同感和将来服务社会的责任感。
葡萄与葡萄酒工程系党总支书记王斌老师总结了课程建设的三个特点，一是发扬了“钉子精神”专注专业课程建设，二是葡萄与葡萄酒工程专业课程在校园延伸并寓教于学，三是挖掘了中国葡萄酒文化和品鉴技能在校园内的普及。希望在课程体系建设、丰富教学形式和撰写配套教材等方面进行完善，进一步提高《葡萄酒鉴赏与文化》课程特色建设。
王平老师工作经历丰富，多年深耕在葡萄酒产业一线，长期带领年轻老师和学生深入企业生产前端开展产业化技术研究指导，在教学工作中注重学生德智体美劳全面的培养，课堂教学中更多的融入了行业的特点、需求、文化等大量创新性素材，极大地提高了课堂教学的质量和学生学习的积极性。
通讯员：牛见明 李春燕
