2023年11月24日，国际葡萄栽培与酿造创新技术研讨会在北京农学院盛大召开。本次会议由北京农学院主办，石河子大学葡萄酒现代产业学院协办，来自全球各地的葡萄酒行业专家、学者及从业人员150余人到场参会，2000余人线上参会，共同探讨葡萄栽培与酿造技术的创新发展。中国酒业协会、河北省怀来县人才中心及葡萄酒局、昌黎县葡萄酒局、北京房山区政府文旅局葡萄酒管理部门领导出席开幕式。
会上，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦和北京农学院党委副书记、院长段留生分别致辞。王琦指出，葡萄产业是新时代发展的需要，中国葡萄酒产业未来有着巨大的发展空间。他希望以北京农学院、中国农业大学、西北农林科技大学为首的科研院校，以“一带一路”国际葡萄与葡萄酒产业科技创新院为平台，充分发挥人才高地、科研高地、创新高地的优势，通过“新科学、新技术”之间的交流合作，激励优秀学生投身葡萄栽培和酿造技术的研究，为葡萄酒产业的科技创新增添新活力。也为国家培养一批学术思想活跃、具备国际视野、发展潜力巨大的葡萄酒产业领军人才，为“中国葡萄酒当惊世界殊”注入新动力。
国家葡萄产业技术体系首席科学家、农业农村部葡萄酒加工重点实验室主任、中国农业大学段长青教授作了主旨报告，提出了中国葡萄酒产业与生态修复融合发展的新方向。
同时，来自世界各地的专家学者也在会上分享了各自的研究成果和见解。其中，OIV葡萄栽培技术委员会的Ahmet Altindisli教授在线上作了关于葡萄栽培可持续发展的专题报告。多位国外专家，包括德国美因兹大学的Peter Kupfer教授、澳大利亚阿德莱德大学的David Jeffery教授、美国俄勒冈大学的Gregory V. Jones教授、亚美尼亚埃里温州立大学的Kristine Margaryan研究员、法国香槟协会的Charles Goemaere先生、格鲁吉亚葡萄酒局的David Maghradze先生以及新西兰林肯大学的田斌博士也围绕论坛主题，对世界各国葡萄酒产业的研究现状和葡萄与葡萄酒领域的先进技术方法进行了深入的分享。
此外，宁夏大学的张军翔教授、石河子大学的王平研究员、北京农学院的张欣珂博士以及贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司的范雪梅总经理也分别进行了精彩的报告。他们分别深入探讨了宁夏贺兰山东麓优质葡萄酒酿造的关键技术、新疆葡萄酒产业的发展与思考、红葡萄颜色化学的研究进展与应用以及茅台葡萄酒的发展之路。
图文: 王平 高飞飞
