6月24-25日，由食品学院、酒媒网和法国克洛维斯公司共同主办的“2014国际酿酒大师中国行”—新疆葡萄酒技术交流会圆满结束。
法国著名酿酒师史蒂夫先生就如何创建葡萄园、如何确定葡萄采收日期、橡木桶工艺、酒窖与橡木桶的维护和橡木桶酿酒的成本估算等国际葡萄酒技术做了精彩讲座，40多名来自全疆各地葡萄酒行业的技术骨干纷纷就新疆葡萄酒的现状和发展做了充分的交流和探讨。
史蒂夫先生在品酒交流会上，对新疆的葡萄酒给予高度评价，并表示自己愿意为新疆葡萄酒产业的发展提供技术支持。
食品学院正式聘请史蒂夫先生为学院客座教授，也希望在专业的发展中能与国际接轨、培养行业精英人才。据悉，这是新疆首次成功举办国际葡萄酒技术交流会议。
