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【学术前沿】冰温贮藏对新疆(吊干)杏细胞壁代谢和活性氧代谢的影... 2022-06-13
【学术前沿】从新疆骆驼奶中分离的乳酸片球菌MT41-11产生的胞外... 2022-05-25
【学术前沿】分子动力学模拟结合光谱学和分子对接研究芝麻酚与肌... 2022-05-18
【学术前沿】白斑狗鱼宰后贮藏期间caspase-3激活线粒体凋亡过程... 2022-05-16
【学术前沿】小芒森自然发酵过程中挥发性化合物、微生物演替及其... 2022-05-04
【学术前沿】亚麻籽油在不同温度加热过程中挥发性、脂肪酸组成和... 2022-03-17
【学术前沿】处理方式与浸提方式对红枣酒品质的影响 2021-12-14
【学术前沿】非发酵剂乳酸菌对哈萨克奶酪风味的影响 2021-10-22

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