葡萄与葡萄酒工程系现有教职工总数11人,其中教授3人、副教授5人,讲师3人,具有博士学位7人,硕士生导师8人;国务院特贴专家1人;科技部、农业部全国星火计划先进个人1人,荣获兵团英才1人,兵团领军人才1人。

 本系主要负责葡萄与葡萄酒工程本科专业建设,现有在读本科生119人。重视学生创新创业能力的培养,荣获“第二届全国大学生环保知识竞赛优秀奖”、“第一届联合国教科文多语言挑战赛优秀组织奖”、“全疆大会优胜奖”、“希冀模联最佳记者”等。培养立足兵团,面向西部,服务于区域经济建设和食品行业发展,能在葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒销售及葡萄酒文化推广等机构从事种植、生产、研发、市场营销和文化推广的高素质应用复合型人才。负责建设的专业核心课程包括《葡萄酒微生物学》、《葡萄酒化学》、《葡萄酒分析与检测》、《葡萄酒工艺学》、《葡萄栽培学》、《葡萄生态学》、《葡萄酒品尝学》、《酿酒机械与设备》、《葡萄酒厂设计与环境保护》、《葡萄酒市场学》《葡萄品种学》等。

     教师科研方向包括葡萄酒发酵微生物制剂开发、葡萄酒酿造工艺技术、葡萄酒质量控制技术、葡萄与葡萄酒功能性成分研究等。近5年获准资助各类科研项目20余项,其中国家自然基金4项,年平均到账经费100万元,发表学术论文50余篇,其中SCI收录11篇,授权发明专利6项,获兵团科技进步二等奖3项,三等奖1项。