魏小晶

个人简介

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魏小晶，女，江南大学工学博士，石河子大学食品学院讲师。主要从事母婴微生态与健康调控、肠道菌群、益生菌（双歧杆菌、乳酸杆菌、益生酵母菌）及母乳寡糖、壳寡糖、褐藻寡糖等活性寡糖在疾病预防中的功能挖掘与机制探究。主持国家自然基金青年项目、省部级、师市级及高层次人才科研启动项目4项，以第一作者在Carbohydrate Polymers、Food Bioscience、Food Reviews International、BMC Microbiology等国际期刊上发表SCI论文5篇，EI收录3篇，参与申请发明专利4项，相关成果获中国发明创业成果奖二等奖1项，日内瓦国际发明展银奖1项。

科研学术工作经历与教育背景

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2025.03— 至今 石河子大学食品学院，专任教师

2020.9—2024.12 江南大学，食品科学与工程专业，工学博士

2017.9—2020.6 石河子大学，食品工程专业，工学硕士

2013.9—2017.6 黑龙江八一农垦大学，食品科学与工程，工学学士

研究方向：

1. 母婴源益生菌及其活性代谢物的功能及应用；

2. 膳食多糖、天然活性成分与肠道菌群互作；

3. 功能食品开发及功能评价；

科研项目

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      1.国家自然科学基金青年项目，GlcNAc型母乳低聚糖与两歧双歧杆菌协同维持生命早期肠屏障稳态的机制研究（32603349），2027.01-2029.12， 主持

2.兵团科技计划项目，新疆天然益生酵母种质资源挖掘与益生产品产业化应用（2026YD010），2026.01-2028.12，子课题负责人

3.八师石河子市重点研发计划项目，人源益生菌干预T2DM及IGR群体的临床效应与作用机制研究(2026SF03)，2026.05-2028.04，子课题负责人

4.石河子大学高层次人才启动项目，N-乙酰葡萄糖胺与两歧双歧杆菌协同预防新生鼠坏死性小肠结肠炎的作用研究（RCZK202686），2026.09-2029.09，主持

学术论文

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1. Xiaojing Wei, Yu Leilei, Zhao Jianxin, Zhang Hao, Chen Wei, Tian Fengwei*. Human milk microbiota and oligosaccharides: origin, structure, impact factors, and benefits for infant health, Food Reviews International, 2024; 1-28.

2. Wei Xiaojing, Yu Leilei*, Zhang Chuan, Ni Yongqing, Zhai Qixiao, Zhao Jianxin, Zhang Hao, Chen Wei, Tian Fengwei. Prebiotic activity of hitooligosaccharides and their ability to alleviate necrotizing enterocolitis in newborn rats, Carbohydrate Polymers, 2023; 299:120156.

3. Wei Xiaojing, Yu Leilei, Ye Zi, Ni Yongqing, Zhai Qixiao, Chen Wei, Tian Fengwei*. Responses of the colonic microbiota and metabolites during fermentation of alginate oligosaccharides in normal individuals: An in vitro and in vivo study, Food Bioscience, 2023; 12:102413.

4. Wei Xiaojing, Yu Leilei*, Zhang Chuan, Ni Yongqing, Zhang Hao, Zhai Qixiao, Tian Fengwei. Genetic-phenotype analysis of Bifidobacterium bifidum and its glycoside hydrolase gene distribution at different age groups, Foods, 2023; 12:922.

5. Wei Xiaojing, Zhang Yan, Zhou Hong, Tian Fengwei, Ni Yongqing*. Antimicrobial activities and in vitro properties of cold-adapted Lactobacillus strains isolated from the intestinal tract of cold water fishes of high latitude water areas in Xinjiang, China. BMC Microbiology, 2019, 19: 247

6. 魏小晶, 周桓丞, 靳亚梅, 倪永清*, 张艳*. 新疆喀什地区维吾尔族婴幼儿肠道双歧杆菌遗传差异及益生特性分析, 食品科学, 2020.

7.魏小晶, 赵志霞，罗宝龙，张瑞蕊，张 艳，倪永清*. 新疆冷水鱼肠道肉杆菌遗传差异及抑菌特性的分析. 食品科学, 2019,40(22):68-74.

获奖

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1. 国发明协会创新创业成果奖二等奖，2025， 5/6
2. 日内瓦国际发明展银奖，2025， 6/9

承担教学

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主讲《食品微生物学》、《食品生物技术》和《食品微生物学实验》等课程。