黄瑞杰

个人简介

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黄瑞杰，石河子大学食品学院食品科学与工程系教师，主要从事新疆特色果蔬的加工，果蔬活性物质的发现及活性研究，新型天然产物和活性酶的挖掘及应用等研究工作。近五年参与国家级项目3项，近五年以第一作者发表SCI论文2篇，EI文章1篇，中文核心2篇，申请国家专利1项。

社会兼职

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科研学术工作经历与教育背景

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2023.08-- 至今       石河子大学，食品学院，讲师

2019.09--2023.06  南京农业大学，食品科学与工程专业，博士

2016.09--2019.06  广西民族大学，生物化工专业，硕士

2012.09--2016.07  新乡学院，制药工程专业，学士

研究方向：

1．新疆特色果蔬的加工，果蔬活性物质的发现与研究

2．新型天然产物和活性酶的挖掘及应用

科研项目

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1. 国家自然基金（22177050）：难培养放线菌卤化天然产物生物合成基因簇激活，2022-2025，参与；

2. 国家自然基金（31770049）：基于功能宏基因组学策略的抗菌天然产物挖掘研究，2018-2021，参与；

3. 国家自然基金（32370089）：非培养土壤细菌来源的新颖芳香聚酮生物合成研究，2024-2027，参与。

学术论文

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1. Ruijie Huang, Xiaolu Meng, Kaixiang Tao, Mingming Cao, Lishuang Nie, Yao Dong, Yunbin Lyu, Shaochen Wang, Zhiyang Feng. Discovery and Biosynthesis of the Amodesmycins, Aromatic Polyketide-Siderophore Hybrid Conjugates. Organic letter. 2022, 24(51):9408-9412.

2. Ruijie Huang, Lei Zhong, Fengwei Xie, Liming Wei, Lanfang Gan, Xuejiao Wang, Anping Liao*. Purification, Characterization and Degradation Performance of a Novel Dextranase from Penicillium cyclopium CICC-4022[J]. International Journal of Molecular Sciences, 2019, 20(6), 1360-1373.

3. 黄瑞杰，李  媚*，廖安平*，蓝  平，钟  磊，覃  琴，蓝丽红，王雪娇，韦丽明，甘兰芳.酸解法与酶解法调控右旋糖酐分子量的比较[J].食品科学,2020,41(6),43-50.

4. 黄瑞杰，廖安平*，李媚*，钟磊，蓝平，覃琴，蓝丽红，王雪娇. 响应面法优化圆弧青霉(CICC-4022)产右旋糖酐酶的培养条件[J].食品工业科技, 2019,40(18),171-176

5. 黄瑞杰，蓝平，钟磊，覃琴，蓝丽红，韦佳蔓，廖安平*，李媚*. 圆弧青霉发酵右旋糖酐酶过程动力学模型的建立[J].食品与发酵工业, 2019,45(14),57-62

获奖

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专利

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1.  廖安平，李媚，蓝平，黄瑞杰. 一种圆弧青霉发酵培养基及培养条件与应用[P]. 国家发明专利：201910208778.4

承担教学

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研究生培养

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