为进一步弘扬中华民族传统文化，在中秋佳节来临之际，食品学院利用学院专业特色，组织开展了一系列中秋暖心活动，为“民族团结”搭建了沟通桥梁，给广大石大师生带去了“团圆”欢乐与温暖。
“食”心“食”意 手工定制
食品学院广大学子精心筹备，积极参与，制作出的“食院牌”月饼深受学校师生的喜爱。从食材、月饼品种的选择、研发、制作到模具的定制再到包装，每一个过程严格，体现着食品学子专业与热爱。烘焙俱乐部负责人王静说：刚开始我们在食材选择上遇到了问题，导致制作出的月饼口感欠佳，经过专业老师团队的指导，找到了合适月饼皮和馅的配比和制作方法，并逐渐探索制作了椰蓉蔓越莓、低糖红豆沙、传统五仁三种口味月饼，特制定了“中华民族一家亲”体现民族团结的图案。
“饼”承心意 共享团圆
近日，食品学院实验室承接了校党委组织部、工会、农学院等单位结对师生开展的制作月饼系列活动10余场，涉及师生400余人。当少数民族同学看到一个个印有“中华民族一家亲”等字样的月饼时，激动的说到“这种体验让我感受到了中华民族大家庭的温暖，我会铭记和老师一起动手做月饼的美好时刻”。不少老师纷纷也表示，“第一次和自己结对的少数民族学生一起制作特色月饼，这种体验真的很让人印象深刻，月饼香甜，民族团结氛围更深厚”。称重、揉皮、包馅、压模、烘烤、包装……在不断探索创新中，感受着传统工艺的博大精深，进一步加深了结对师生感情，师生们都情不自禁拍照、打卡留念，和家人、朋友分享着幸福与快乐。
月满中秋 情满校园
为让留校学生感受到家一般的温暖与幸福，在学院团委的组织下，食品学院烘焙俱乐部做出3000余个“食院牌”月饼并分发给广大师生。收到月饼的侯希望同学说：虽然这个中秋不能与亲人团聚，但是第一时间感受学院的关怀，感受到老师和同学像家人般的温暖。用行动弘扬传统，用食品传递温暖，每一个食品学子都深知自己的责任和使命担当，用心传递爱与责任，用行动传承中华民族优秀传统文化。
中秋手工月饼制作系列活动从院系出发，成功在大学“破圈”，吸引了全校广大师生的目光。食品学院学子将继续结合专业特色，展现“食品人”的风采，培育文化自信，弘扬传统文化，促进各民族师生交往交流交融，多维度、立体化推进民族团结，努力实现“中华民族一家亲，同心共筑中国梦”的总目标。
（通讯员：刘桂青 庞永强）
