 | 学位：博士 |
研究中心：果蔬加工技术研究中心 | |
研究领域：果蔬精深加工与贮藏 | |
邮箱：460279651@qq.com | |
办公电话： | |
通讯地址：新疆石河子大学食品学院 | |
职位： |
个人简介
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宁明，男，1990年9月出生，籍贯山东，汉族，中共党员，博士研究生学历。主要从事新疆特色果蔬精深加工与贮藏研究。主持或者参与省部级以上科研项目10余项，发表科研论文20余篇，其中以第一作者发表论文6篇（Top 2篇），授权国家发明专利1项，担任《Scientia Horticulturae》期刊审稿人。
社会兼职
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国家食药同源产业科技创新联盟枣产业专委会秘书长
科研学术工作经历与教育背景
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2022.9--至今 石河子大学食品学院，讲师
2018.9--2022.6 石河子大学食品学院 农业工程 博士
2016.9--2018.6 石河子大学食品学院 农产品加工与贮藏工程 （硕博连读）
2012.9--2016.6 潍坊学院 测控技术与仪器专业 学士
研究方向：
新疆特色果蔬精深加工与贮藏。
科研项目
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1. 2016--2018 参与国家自然科学基金项目《采后哈密瓜对曲霉病原菌侵染的分子应答机制研究》（31360412）的研究
2. 2018--2022参与国家自然科学基金项目《冷胁迫下哈密瓜膜劣变的分子机制研究》（31560471）的研究
3. 2018--2022参与新疆维吾尔自治区科技重大专项《南疆红枣提质增效深加工关键技术研究与装备开发》（2018DB002）的研究。
学术论文
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1. Ning, M., Tang, F., Chen, J., Song, W., Zhao, X., Zhang, Q., Li, Z. (2022). Physiological and transcriptomic analysis of postharvest Jiashi melon at different storage temperatures. Postharvest Biology and Technology, 191, 111963.
2. Ning, M., Tang, F., Zhang, Q., Zhao, X., Yang, L., Cai, W., Shan, C. (2019). The quality of Gold Queen Hami melons stored under different temperatures. Scientia Horticulturae, 243, 140-147.
3. Ning, M., Tang, F., Chen, J., Song, W., Cai, W., Zhang, Q., Hao, G. (2022). Low-temperature adaptation and preservation revealed by changes in physiological–biochemical characteristics and proteome expression patterns in post-harvest Hami melon during cold storage. Planta, 255(4), 91.
4. Ning, M., Tang, F., Zhang, Q., Zhao, X., Yang, L., Cai, W., Shan, C. (2019). Effects of Penicillium infection on the expression and activity of CDPK2 in postharvest Hami melon treated with calcium chloride. Physiological and Molecular Plant Pathology, 106, 175-181.
5. Ning, M., Jiang, F., Tang, F., Zhang, Q., Zhao, X., Song, W., Shan, C. (2019). Induction of calcium-dependent protein kinase activity and HmCDPK1 expression in the early response of Hami melons to Penicillium infection. Biotechnology & Biotechnological Equipment, 33(1), 807-813.
6. 宁明,赵馨馨,董蕴,倪慧,单春会,张振东,郭壮.基于Illumina MiSeq测序技术不同地区辣椒酱细菌多样性分析[J].中国调味品,2020,45(02):58-63.
获奖
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专利
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2021.1 一种黑枸杞复合饮料及其制备方法 ZL201710166776.4
承担教学
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主要承担本科生课程《果蔬采后生理》。
研究生培养
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