 | 学位：博士 |
研究中心：食品微生物与生物技术研究中心 | |
研究领域：益生菌、益生元与肠道菌群 | |
邮箱：sunhl610@shzu.edu.cn | |
办公电话： | |
通讯地址：新疆石河子市北四路221号 单位：石河子大学食品学院 | |
个人简介
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
孙海龙，工学博士，石河子大学食品学院副教授，硕士研究生导师。主要从事新疆特色益生菌资源挖掘、合生元功能食品开发，肠道微生物组与合成菌群相关研究。参与省部级以上科研项目多项，发表论文20余篇，获新疆生产建设兵团科学技术进步奖、中国发明协会创新创业成果奖等科技奖励7项，申请发明专利40余项，授权13项。
社会兼职
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
兵团乳制品产业创新研究院特聘专家、兵团特色乳加工技术创新中心特聘专家
科研学术工作经历与教育背景
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2023.10-至今，石河子大学，食品学院，副教授
2022.07-2023.09，石河子大学，食品学院，讲师
2016.09-2022.06，江南大学，食品科学与工程专业，博士
2014.09-2016.06，石河子大学，食品加工与安全专业，硕士
2010.09-2014.06，石河子大学，食品科学与工程专业，学士
研究方向：
1．肠道微生物组与宿主健康
2．新疆特色益生菌资源挖掘与功能食品开发
3．合成肠道菌群构建及其机制
科研项目
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. 国家科技基础资源调查专项，荒漠酵母菌资源调查与基因组数据库建设（2024FY100604），2025.04-2029.03，参与
2. “自治区天池英才计划”项目，2023.01-2025.12，主持
3. 兵团科技计划项目，新疆本土化益生菌种资源挖掘及功能性产品关键技术与产业化示范（2024AB050），2024.01-2026.12，子课题负责人
4. 八师石河子市科技计划项目，多菌株益生菌发酵杏仁降血糖风味酸乳的创制及示范（2024GY02），2024.01-2025.12，主持
5. 兵团科技计划项目，南瓜新型益生元开发及优良益生菌复合微胶囊加工关键技术与示范（2022DB008），2022.01-2024.12，子课题负责人
6. 兵团科技计划项目，南疆母婴群体肠道微生物组特征及典型慢性疾病的微生物标记研究与临床应用（2023AB050），2023.01-2025.12，参与
7. 石河子大学高层次人才启动项目，籽用南瓜果胶的提取、结构表征及其对肠道微生物的影响（RCZK202352），2023.01-2025.12, 主持
8. 石河子大学校级项目，基于鹰嘴豆益生元的功能益生菌酸乳新产品创制（CGZH202303）, 2024.01-2026.12，参与
9. 石河子大学产学研基地建设项目，石河子大学-新疆天润生物科技股份有限公司联合培养研究生示范基地（ZG009613），2024.12-2026.12，主持
学术论文
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Aihetanmu Sainaiwaer, Liang Zhixuan, Zhang Xueling, Luo Baolong, Zhang Huimin, Huang Jian, Tian Fengwei, Sun Hailong* and Ni Yongqing*. Genetic specialization of key bifidobacterial phylotypes in multiple mother–infant dyad cohorts from geographically isolated populations. Frontiers in Microbiology, 2024, 15:1399743.
2. Hailong Sun, Shuangping Liu, Jing Zhang, Songjing Zhang, Jieqi Mao, Yuezheng Xu, Jiandi Zhou, Jian Mao*. Safety evaluation and comparative genomics analysis of the industrial strain Aspergillus flavus SU-16 used for huangjiu brewing. International Journal of Food Microbiology, 2022, 380(2):109859.
3. Hailong Sun, Shuangping Liu, Jieqi Mao, Ziwei Yu, Zhijie Lin, Jian Mao*. New insights into the impacts of huangjiu compontents on intoxication. Food Chemistry, 2020, 317: 126420.
4. Shuangping Liu, Hailong Sun, Caixia Liu, Zhilei Zhou, Jieqi Mao, Zhiming Hu, Xibiao Xu, Xiao Han, Songjing Zhang, Jian Mao. Reducing biogenic amine in seriflux and huangjiu by recycling of seriflux inoculated with Lactobacillus plantarum JN01. Food Research International, 2021, 150:110793.
5. Baolong Luo1, Hailong Sun1, Yan Zhang, Yanling Gu, Wenli Yan, Ruirui Zhan, Yongqing Ni. Habitat-specificity and diversity of culturable cold-adapted yeasts of a cold-based glacier in the Tianshan Mountains, northwestern China. Applied Microbiology & Biotechnology, 2019, 103:2311–2327.
6. Baolong Luo, Fujin Dong, Yuyang Liu, Jie Du, Hailong Sun, Yongqing Ni* and Yan Zhang. Insights into the microbiota of raw milk from seven breeds animals distributing in Xinjiang China. Frontiers in Microbiology, 2024, 15:1382286.
7. Shuangping Liu, Mingliang Li, Hailong Sun, Zhuoyue Zheng, Yuezheng Xu, Xiao Han, Zhilei Zhou, Jian Mao. Integrated multi-omics analysis unveils metabolites-mediated microbial interactions: dynamic regulation and metabolic division of A. flavus SU-16 and S. cerevisiae HJ during co-fermentation. Food Science and Human Wellness, 2024, 15(2026): 9250445.
8. Jing Zhang, Shuangping Liu, Hailong Sun, Zhengfei Jiang, Yuezheng Xu, Jieqi Mao, Bin Qian, Lan Wang, Jian Mao. Metagenomics-based insights into the microbial community profiling and flavor development potentiality of baijiu Daqu and huangjiu wheat Qu. Food Research International, 2022, 152:110707.
9. Jing Zhang, Shuangping Liu, Hailong Sun, Zhengfei Jiang, Zhilei Zhou, Xiao Han, Yongxiang Zhou, Honggen Sun, Weibiao Zhou and Jian Mao. Enzyme Production Potential of Penicillium oxalicum M1816 and Its Application in Ferulic Acid Production, Foods, 2021,10(11): 2577.
10. Jing Zhang, Shuangping Liu, Hailong Sun, Zhengfei Jiang, Zhilei Zhou, Xiao Han, Yongxiang Zhou, Honggen Sun, Weibiao Zhou and Jian Mao. Enzyme Production Potential of Penicillium oxalicum M1816 and Its Application in Ferulic Acid Production, Foods, 2021,10(11): 2577.
11. 魏小晶,安美玲,李雪瑞,罗晓红,张瑞瑞,倪永清*,孙海龙*. 基于生物膜培育的复合益生菌微胶囊的制备及特性分析[J].食品工业科技,1-19.
12. 耿欣雅,安美玲,张瑞瑞,孙芳芳,孙海龙*,倪永清*. 中国西北地区婴儿肠道长双歧杆菌婴儿亚种的遗传差异及益生特性分析[J].食品科学,2025,46(20):121-132.
13. 张慧敏,张雪玲,孙海龙*,倪永清*. 基于比较基因组学对新疆不同地域人源长双歧杆菌长亚种的遗传差异分析[J].微生物学报,1-18[2025-09-02].
14. 罗晶莹,安美玲,罗晓红,孙海龙*,倪永清*. 副干酪乳酪杆菌发酵杏李果汁改善其功能活性和风味特性的研究[J].食品与发酵工业,1-13[2025-09-02].
15. 王冬琪,安美玲,蒋楠楠,罗晓红,胡军胜,孙海龙*,倪永清*.鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004 CNN发酵鹰嘴豆乳工艺优化及其潜在降血糖机制探究[J].食品工业科技,1-17.
16. 李珑珑,张雪玲,褚宇欣,孙海龙*,倪永清*.基于rpsD功能基因测序分析家族成员肠道拟杆菌群落组成及其跨代传递[J].微生物学报, 2025, 65 (09): 4136-4150.
17. 尹彤,安美玲,梁智璇,孙海龙*,倪永清*.新疆喀什地区人体肠道共栖菌瘤胃联合乳杆菌菌株的遗传差异及益生特性比较分析[J].食品科学, 2025, 46(03):11-19.
18. 李思,安美玲,李珑珑,孙海龙*,倪永清*.我国塔吉克族儿童肠道拮抗糖尿病的长双歧杆菌长亚种优良菌株的筛选及其体外益生特性分析[J]. 食品科学, 2025, 46(10): 128-138.
19. 陈思梦,王楠斌,杜明璇,陆文婷,孙海龙*,倪永清.籽用南瓜果胶结构及其对体外发酵过程肠道菌群的影响[J].中国食品学报, 2025, 25 (05): 275-289.
20. 孙海龙, 李佳益, 张敏, 曾傲琼, 倪永清*. 新疆特色果蔬中乳酸菌分离鉴定及其抑菌活性. 食品与生物技术学报, 2018, 37(11): 6.
21. 黄丽丽,孙海龙,倪永清*,等.新疆额尔齐斯河冷水性鲤鱼肠道细菌多样性分析[J].中国食品学报,2019,19(11):246-254.
22. 郑晓吉,孙海龙,关波,等.天山一号冰川融水中耐冷酵母菌多样性及系统发育[J].食品与发酵工业,2015,41(07):45-50.
获奖
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. 孙海龙（排名2），新疆生产建设兵团科学技术进步奖，二等奖，2025；
2. 孙海龙（排名1），中国发明协会创新创业成果奖，二等奖，2025；
3. 孙海龙（排名2），日内瓦国际发明展，银奖，2025；
4. 孙海龙（排名2），中国商业联合会科技进步奖，二等奖，2024；
5. 孙海龙（排名4），中国食品科学技术学会科技创新奖，三等奖，2020；
6. 孙海龙（排名7），中国酒业协会科学技术奖，一等奖，2019；
7. 孙海龙（排名9），中国商业联合会科技进步奖，特等奖，2017；
专利
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. 倪永清,孙海龙,蔡静静,罗宝龙,等.一种保加利亚乳杆菌BSTS6-4及其应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 201910360286.7,2021-06-22.
2. 倪永清,罗宝龙,孙海龙,张艳,等.一种菌株、菌剂及应用[P].新疆维吾尔自治区:ZL 201910071356.7,2021-07-30.
3. 倪永清,孙海龙,李欢,孙淑贞,等.一种共生双歧杆菌复合微胶囊及制备方法[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202110826168.8,2023-10-20.
4. 倪永清,孙海龙,罗宝龙,等.一种鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004 CNN、酸奶发酵剂、酸奶及其应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202311683559.4,2024-11-01.
5. 倪永清,孙海龙,黄丽丽,陈宁宁,等.一种具有抑菌效果的复合菌剂及其在制备酸奶中的应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202311683560.7,2024-11-01.
6. 倪永清,李谞,樊金鑫,黄健,孙海龙,等.一株适用于鹰嘴豆发酵的副干酪乳酪杆菌FMBL L23249 FJX及其应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202311470567.0, 2024-10-25.
7. 倪永清,樊金鑫,李谞,黄健,黄丽丽,孙海龙.一株高效利用鹰嘴豆浸提液的植物乳植杆菌及应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202311469341.9,2024-10-22.
8. 孙海龙,倪永清,罗宝龙.一种能协同代谢果胶多糖的复合益生菌及其应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202411390913.9,2025-01-10.
9. 倪永清,孙海龙,陈思梦,等.一种代谢果胶多糖的戊糖乳植物杆菌FMBL L24020 DMX及其应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202411472686.4,2025-01-10.
10. 倪永清,孙海龙,黄丽丽,等.一种代谢果胶多糖的植物乳植杆菌FMBL L23180 CLL、菌剂、及其应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202411390918.1,2024-12-27.
11. 孙海龙,倪永清,罗宝龙,陈思梦.一种代谢果胶多糖的发酵粘液乳杆菌FMBL L24016 DMX菌剂及其应用[P].新疆维吾尔自治区: ZL 202411472690.0,2024-10-22.
12. 倪永清,罗宝龙,孙海龙,等.一种植物乳植杆菌FMBL L23036 CNN、酸奶发酵剂、酸奶及其应用[P].新疆维吾尔自治区:CN 202311683558.X,2024-03-12.
13. 孙海龙,倪永清,黄丽丽,等.一种具有协同提高重金属吸附能力的复合菌剂及其微胶囊制备与应用[P].新疆维吾尔自治区:ZL 202411150819.6,2024-11-08.
14. 倪永清,孙海龙,李永乐,等.一种具有抗氧化活性的籽用南瓜果胶提取方法[P].新疆维吾尔自治区:CN 202410151026.X,2024-05-28.
15. 孙海龙,倪永清,王平,等.一种高糖醛酸含量南瓜果胶低聚糖及其制备方法与应用[P].新疆维吾尔自治区:CN 202410136180.X,2024-05-10.
16. 孙海龙,倪永清,王平,等.一株植物乳植杆菌FMBL L23220 CLL、菌剂及其应用[P].新疆维吾尔自治区:CN 202311702728.4,2024-04-05.
17. 倪永清,孙海龙,罗宝龙,黄丽丽,剡文莉,等.副干酪乳酪杆菌FMBL L23249 FJX在去除重金属和防治重金属污染中的应用[P].新疆维吾尔自治区: CN119524022A,2025-02-28.
18. 孙海龙,倪永清,黄丽丽,等.一种鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23104 LJJ及其在制备降血糖制品中的应用[P].新疆维吾尔自治区:CN 202410075604.6,2024-05-31.
19. 倪永清,孙海龙. 一种长双歧杆菌长亚种FMBL B241770 LS、菌剂及其在降血糖制品种的应用[P].新疆维吾尔自治区: CN 202411390910.5,2024-10-08.
20. 孙海龙,倪永清,剡文莉,阿黑达木·阿布达力木,张慧敏,黄丽丽.一种耐氧动物双歧杆菌乳亚种FMBL B23403、菌剂及其应用[P].新疆维吾尔自治区: CN 202411341369.9, 2024-09-25.
21. 倪永清,孙海龙,黄丽丽,王连祺,王翠翠,等.一种植物乳植杆菌FMBL L23251 FJX及其应用[P].新疆维吾尔自治区:CN 120158396A, 2025-06-17.
22. 孙海龙,倪永清,罗宝龙,黄丽丽,魏小晶,安美玲,罗晓红,等.植物乳植杆菌FMBL L23251 FJX在去除豆腥味及制备发酵豆制品中的应用[P].新疆维吾尔自治区: CN 120036458A,2025-05-27.
23. 倪永清,孙海龙,罗晶莹,王连祺,等.植物乳植杆菌FMBL L23251 FJX在制备发酵杏李产品中的应用及制备方法[P].新疆维吾尔自治区:CN 119969557A,2025-05-13.
24. 倪永清,孙海龙,王冬琪,罗宝龙,等.鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004 CNN在制备预防或治疗糖尿病药物中的应用[P].新疆维吾尔自治区:CN 119950562A,2025-05-09.
25. 孙海龙,倪永清,罗宝龙,黄丽丽,等.鼠李糖乳酪杆菌FMBL L23004 CNN在发酵杏李中的应用及制备的杏李产品[P].新疆维吾尔自治区: CN 119867234A,2025-04-25.
26. Ni Yongqing, Sun Hailong, Luo Baolong. Compound Microbial Inoculum With Bacteriostatic Effect And Use Thereof In Preparation Of Yogurt, US 19211375, 2025-05-19.
27. Ni Yongqing, Sun Hailong, Luo Baolong, Huang Lili. Lacticaseibacillus Paracasei FMBL L23249 FJX And Use Thereof, US 19211374, 2025-05-19.
28. Sun Hailong, Ni Yongqing, Sainaiwaer Aihetanmu, Chu Yuxin, Huang Lili, Wei Xiaojing. Use of Lacticaseibacillus rhamnosus FMBL L23004 CNN in the preparation of medicament for preventing or treating diabetes mellitus, US 19367870, 2025-10-24.
承担教学
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
《食品生物化学》、《食品微生物学》
研究生培养
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
每年招收硕士研究生1-2名
