刘娅

个人简介

刘娅，博士，教授，硕士生导师。主要从事食品化学、农产品加工及其副产物资源化利用、特殊环境微生物的基础与应用研究，主持、参与国家自然科学基金（地区）、兵团及石河子大学等国家及省部级项目10余项，在国内外学术期刊上发表论文40余篇，其中SCI收录6篇，EI收录2篇；授权发明专利2项；主编、副主编及参编教材5部。

科研学术工作经历与教育背景

2015.9--至今, 石河子大学, 食品学院, 教授

2006.9--2015.9, 石河子大学, 食品学院, 副教授

2007.9--2009.12，清华大学，核能与新能源技术研究院，客座博士

2006.8--2009.12, 西南大学食品学院, 农产品加工及贮藏工程专业, 博士

2004.7--2006.8, 石河子大学, 食品学院, 讲师

2001.8--2004.6, 西南农业大学食品学院, 农产品加工及贮藏工程专业, 硕士

1996.8--2004.6, 新疆农垦科学院, 特产所, 助理研究员

1992.8--1996.7, 新疆工学院, 食品科学与工程专业, 学士

研究方向：

1.食品化学；

2.果蔬加工及其副产物的资源化利用；

3.内生菌；

4.耐有机溶剂微生物

科研项目

1.国家自然科学基金委员会地区科学基金项目课题“黑曲霉C2J6耐受有机溶剂细胞适应性机制研究”,课题编号：32060527, 2021.1-2024.12，课题负责人；

2.国家自然科学基金委员会地区科学基金项目课题“有机溶剂高耐受性脂肪酶菌株的定向筛选、细胞适应性机制及酶学表征”，课题编号：31460031，2015.1-2018.12，课题负责人；

3.新疆生产建设兵团科技局兵团博士资金专项课题“内生拮抗菌的分离筛选及其对葡萄保鲜作用的研究”, 课题编号：2014BB006, 2014.6-2019.12，课题负责人。

学术论文

1. Xiumin Liu, Ya Liu, Chunhui Shan, Xinquan Yang, Qin Zhang, Na Xu, Liying Xu , Wen Song. Effects of five extraction methods on total content, composition, and stability of flavonoids in jujube [J]. Food Chemistry, X,2022.

2.Xiumin Liu, Mengchao Wang, Xue Zhang, Yue Sun, Wen Song, Ya Liu, The correlation between the physicochemical properties of water-based deep eutectic solvents and catalytic activity of lipase Novozym 435, Journal of Molecular Liquids, 2021.

3.孙悦,何莲芝,苏卓文,李志田,刘娅, 超声辅助低共熔溶剂提取甘草多糖的研究, 食品研究与开发, 2021.

4.周婵,吴宏,刘娅,代文婷,响应面法结合模糊数学优化南瓜籽酸奶发酵工艺,食品与生物技术学报, 2021.

5.李志田,蔡淑琳,王合,杨海青,赵娟,刘德文,刘娅,张殿朋,浑圆链霉菌QH-16鉴定及抑菌活性产物的结构研究, 中国生物防治学报, 2021.

6.孙悦,刘晓冰,苏卓文,李志田,刘娅, 微波辅助低共熔溶剂提取鹰嘴豆中黄酮及其抗氧化活性的研究, 食品工业科技, 2020.

7.廉苇佳,刘娅,陈雅,韩琛,吴久赟,徐桂香,雷静, 响应面法优化超声波辅助清洗无核绿葡萄干工艺, 食品工业科技, 2020.

8.Kaifeng Wang, Ya Liu, Wufeng Wu ,Yu Chen, Lina Fang,Wanbin Li, Hongbing Ji, Production of Levulinic Acid via Cellulose Conversion Over Metal Oxide-Loaded MOF Catalysts in Aqueous Medium, Catalysis Letters, 2020.

9. Xiaoxia He, Yu Chen, Ya Liu, Lina Fang, Zeng Chen, Hongbing Ji, Distribution of Products from Catalytic Conversion of Cellulose Over Metal-Modified Hierarchical H-ZSM-5 in Aqueous Media,Catalysis Letters, 2019.

10.苏雪林, 张梓涵, 刘娅, 黑曲霉C2J6对环己酮的细胞耐受性机制, 化工学报, 2017.

11.Ya Liu, Lijun Nan, Junchao Liu, Haiyan Yan, Dianpeng Zhang, Xinnian Han, Isolation and identification of resveratrol-producing endophytes from wine grape Cabernet Sauvignon, SpringerPlus, 2016.

获奖

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2021年，荣获“石河子大学第二届课程思政讲课大赛”三等奖

2021年，荣获“本科生校级优秀毕业论文指导教师”荣誉

2018年，“食品科学与工程专业创新人才培养模式研究”，获得石河子大学教学成果三等奖

2015年，荣获“石河子大学十佳班主任”称号

2015年，荣获“石河子大学优秀班主任”称号

2015年，荣获“石河子大学巾帼建功先进个人”称号

2014年，荣获“石河子大学教学能手”称号

2012年，“深化食品化学教学改革，提高创新型人才培养质量”，获得石河子大学教学成果二等奖

2011年，“番茄粉加工关键技术集成与应用”，获得八师石河子市科技进步二等奖

2010年，“食品高效节能干燥新技术与装备开发”，获得兵团科技进步二等奖

专利

一种微生物间歇供氧补料发酵生产丁醇的工艺, 专利号ZL200810225373.3 (授权)

一种利用辣椒红胶状废弃物制备高纯度果胶的方法, 专利号ZL201510301517.9 (授权)

承担教学

主要承担本科生课程《食品化学》、《食品化学实验》、《食品分析》、《食品物流安全管理与技术》及研究生课程《高级食品化学与生物化学》、《果蔬加工专题》、《农产品物流学》等。

研究生培养

每年招收硕士研究生3名左右。