为扎实开展“文化润疆”活动，积极弘扬中华民族传统文化，丰富师生的校园文化生活，营造民族团结氛围。9月18日，食品学院举办“民族团结一家亲，浓浓中秋师生情”师生手工制作月饼活动，学院40余名师生参加活动。
月饼的制作工艺程序有揉面、醒面、制饼皮、包馅、揉团压扁、压模、烘焙、包装等，从开始准备到新鲜出炉需要经历3个小时左右。活动开始之前，食品学院烘培俱乐部的小伙伴们已经早早将制作月饼的面、馅料、手套、模具等工具材料准备妥当。手工包制月饼前，学院团委书记刘桂青为大家讲述了中秋节来历和月饼的起源、种类及特点，为大家讲述了和同学生们一起赶制大学团委举办的“寻找有‘圆’人”活动奖品——月饼的制作方法。一个个印着校徽、中华民族一家亲、同心共筑中国梦、交往 交流 交融、我爱石大、节日快乐等8种样式的月饼在师生们的巧手中，不断地被制作出来，放入到烘烤设备中等待成熟。活动间隙，师生共同朗诵“中秋之月”、“月是故乡明”等诗词，抒发中秋团圆文化的真情实感，让师生共同感受节日的温暖，也增强了师生之间的情感交流。
杨欢欢同学说：“这是我第一次做月饼，也是我吃过最好吃的月饼，在月饼制作的整个过程中，我深刻体会中华传统文化的博大精深，让我对中华民族伟大文化有了更深地了解。同时，能够老师共同完成月饼的制作，让我从心底里萌发了成就感，感谢老师对我的悉心帮助与指导。”
（图/文 闫莎 张魏杰）
