6月2日至4日，食品学院陈国刚教授一行3人赴第四师可克达拉市伊力特酒文化产业园调研交流，并顺利签约启动兵团重点领域科技攻关计划“新醇甜型白酒工艺的研究与开发”项目。
期间，新疆伊力特实业股份有限公司副总经理、中国白酒大师刘新宇带领陈国刚一行参观了解伊力特酒文化产业园，对公司的发展历程、历代工匠、产品更新做了详细介绍。在项目启动会上，新疆伊力特实业股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院和食品学院代表就新产品研发、工艺研究、产业化生产等内容进行了深入的研讨，三方就后续科研合作的一些细节进行了充分沟通，并在实施步骤和实施方式上达成了一致共识。陈国刚教授表示：“优质的水资源、得天独厚的环境和一代代创建者的工匠精神，孕育出的伊力特酒企业的厚重发展，作为高校科研工作者，我们应在此基础之上加强与企业的科技合作，实现资源互补，为高校成果转化提供新思路，为伊力特酒不断向好发展提供新动力”。
据悉，石河子大学食品学院依托学科优势，围绕新疆大宗和特色农产品资源，已与20余家企事业单位签约了产学研合作协议，建立了稳定的研究生培养基地、校外教学实习实训基地。陈国刚教授团队一直紧密对接兵团农副产品加工企业，强化产学研融合和科技服务，助力新疆名优企业发展。
（图/文) 刘宇星 程少波
