2026年9月24日20:30，《葡萄酒鉴赏与文化》公开课——天塞酒庄葡萄酒品鉴专场在石河子大学绿三103教室成功举办。本次公开课由石河子大学食品学院承办，天塞酒庄协办，食品学院高飞飞老师主持，天塞酒庄营销总监杨飞主讲，众多师生共同参与。活动旨在推广葡萄酒文化知识，深化校企合作和产教融合。
公开课上，食品学院高飞飞老师以“风土特征与葡萄酒感官品质——以新疆产区为例”为题进行专题授课，从科学角度解析了新疆产区风土对葡萄酒感官品质的影响。随后，天塞酒庄销售总监杨飞担任主讲嘉宾。他围绕葡萄酒基础知识、天塞酒庄发展历程与品牌文化塑造等展开讲解，系统介绍了天塞酒庄的产区风土、酿造理念和品牌文化，带领师生深入了解了天塞酒庄的独特风土与文化魅力。
在葡萄酒品鉴环节，杨飞总监带领师生品鉴了天塞酒庄多款代表性葡萄酒产品，并分享品鉴要点与餐酒搭配知识。同学们观色、闻香、品味，沉浸式体验天塞酒庄葡萄酒独特风味。互动交流环节，同学们踊跃提问，就天塞酒庄的区位特点、产品特征、酒标文化和营销优势等话题与企业嘉宾热烈探讨，现场气氛活跃。
本次公开课不仅让同学们近距离领略了新疆天塞酒庄的风土、产品和文化魅力，也进一步深化了校企合作与产教融合。天塞酒庄与石河子大学食品学院葡萄与葡萄酒工程专业在产教融合、科学研究和人才培养等方面合作密切，此前天塞酒庄已多次来到校内举办公开课活动，联合承办了两届“天塞杯”葡萄酒酒标设计大赛，并联合申报了多项科研项目。
（初审：何玉云、高飞飞、杜雯钰；复审：秦婕；终审：魏长庆）
