3月6日下午，石河子大学食品学院实验室里洋溢着欢声笑语，33名石河子大学离退休女性教职工欢聚一堂，受邀参加“巧手烘焙 情暖三八”主题烘焙活动，以学习制作牛奶饼干和戚风蛋糕的形式庆祝“三八”国际妇女节。
活动伊始，石河子大学党委离退休工作处副处长王庆代表校方致辞。她表示：“妇女节不仅是致敬女性的日子，更是传递精致生活理念的契机。希望通过此次活动，让大家在提升烘焙技能的同时，感受快乐、增进情谊，将健康与美的理念融入日常生活。”
随后，食品学院专业教师颜海燕老师带领大家开启烘焙实践。她详细讲解了牛奶饼干和戚风蛋糕的制作要点，特别强调健康烘焙理念：“本次配方以低糖低油为特色，注重营养均衡。”针对学员疑问，颜老师现场科普烘焙知识，例如低筋面粉与高筋面粉在不同烘焙产品中的作用，如何通过新材料赋予产品更丰富的口感。
在实践环节，老同志们热情高涨，有的揉面塑形，有的搅拌蛋糊，实验室瞬间化身为“烘焙工坊”。经过两小时精心制作，金黄酥脆的牛奶饼干和松软绵密的戚风蛋糕陆续出炉。指导老师对作品逐一点评，并邀请大家现场品尝。参与者纷纷表示，活动既有趣又实用，不仅掌握了健康烘焙技巧，更体会到亲手制作美食的成就感。
据悉，此次活动食品学院以“三八”国际劳动妇女节为契机，通过寓教于乐的烘焙实践，既为离退休女性教职工送上节日关怀，也以健康饮食为切入点，倡导科学生活理念进校园，进一步展现学院对老年群体精神文化需求与人民饮食健康的支持与重视。
通讯员：刘若冉
