绿洲学者特聘教授

发布时间:2020-05-06浏览次数:27

田丰伟 教授

        博士,江南大学食品学院教授,博士研究生导师。主要从事食品微生物学和食品生物技术领域的教学和科研工作,致力于乳酸菌和益生菌等食品微生物的研究和应用开发工作,先后主持和参与国家自然科学基金项目、国家863计划、国家科技支撑计划等国家与省部级研究科研项目10余项,7项科研成果通过省部级鉴定。在益生乳酸菌和食品微生物开发领域申请国家发明专利8项,获美国授权发明专利3项,欧洲授权发明专利1项;发表食品生物技术领域相关论文52篇( SCI收录12篇),荣获2014年商业联合会科技进步一等奖,2018年国家科技发明二等奖。

2018年至今对口援疆石河子大学,全职聘任绿洲学者特聘教授和博士生导师,聘期五年,“新疆特色益生菌资源与乳品技术产业化”兵团创新团队负责人。目前,以石河子大学为第一单位主持NSFC-新疆联合基金重点项目“双歧杆菌在新疆不同民族族群母-婴间发生、传递和共存规律解析及机制研究”(U1903205)、兵团南疆重点产业创新发展支撑计划项目子课题“南疆民族特色食品来源发酵剂及多菌混合发酵风味酸乳关键技术研究与应用”(2019DB005)新疆生产建设兵团科技创新人才计划1项,同时承担硕士研究生《高级食品微生物与实验》和《食品微生物资源与生物技术》以及博士研究生《现代食品高新技术进展》课程。

  

  

张连富教授

   


  

博士,江南大学食品学院教授,博士研究生导师。长期从事药食兼用资源与功能性脂质等食品组分、食品配料高效利用领域的教学和科研工作。近年来作为负责人承担包括国家自然科学基金面上项目、国家科技支撑计划子课题、省级科技攻关、省自然科学基金等部省级以上科研项目12项,企业委托项目10项,完成省部级鉴定项目6项;申请发明专利22项,其中12项已授权(6项已转让到企业进行转化);共发表论文85篇,其中SCI收录22篇,EI收录6篇,CSCD核心论文60篇。

2018年对口援疆石河子大学,全职聘任绿洲学者特聘教授和博士生导师,聘期五年,2019年全职受聘为兵团组织部特聘岗位科学家,功能性食品学科方向带头人和“新疆特色农产品加工过程控与安全兵团创新团队”负责人。目前以石河子大学为第一单位主持兵团南疆重点产业创新发展支撑计划项目子课题-番茄综合精深加工关键技术研究与中式(2019DB008)新疆生产建设兵团科技创新人才计划1项,同时承担硕士研究生《食品营养与功能性食品》和博士研究生《农产品天然产物化学与生物活性分子》课程。