史学伟简介

发布时间:2017-06-23浏览次数:31


史学伟副教授)

邮箱:shixuewei226@126.com

研究方向:

         [1] 酵母菌的种质遗传研究。

         [2] 酵母菌的特性研究及葡萄酒产品稳定性及风味物质的控制。

         [3] 野生酵母菌在葡萄酒加工中的应用机理。

         [4] 葡萄酒中氨基甲酸乙酯调控机理。


学习经历:

         20018-20057月,兰州理工大学,生命科学学院,本科;

         20079-20107月,石河子大学,食品学院,硕士;

         20129-20157月,华中农业大学,博士。


工作经历:

         20058-20077月,石河子大学,食品学院,教师(助教);

         20079-20107月,石河子大学,食品学院,教师(讲师);

         20141-20161月,新疆生产建设兵团科技局高新处(挂职);

         20157月至今,石河子大学,食品学院(副教授)。

  

编写的教材:

         [1] 史学伟,田洪磊、郑晓吉,食品营养学,北京邮电大学出版社,15万字,2015;

         [2] 李述刚,史学伟,叶林,熊素英,食品加工及检验技术实验指导,北京邮电大学出版社,6.5万字,2015;

         [3] 姚洪波,刘福林,史学伟,新疆果类贮藏实用新技术,新疆电子音像出版社,3.1万字,2010;

         [4] 倪永清,周红,史学伟,食品微生物实验指导书,石河子大学,2013


科研教学奖励:

  [1] 兵团科技进步二等奖

  [2] 石河子大学社会服务能手称号,2014-2015

  [3] “深化食品安全教学改革与实践,突显应用型人才培养模式,石河子大学教学成果三等奖,2014

  [4] 石河子大学第十四届全国多媒体课件大赛中荣获高教工科组优秀奖,2014

  [5] 石河子大学教学研究实践奖,2014

  [6] 兵团第四届创业杯大学生创业计划荣获优秀指导教师,2014

  [7] 指导的自然发酵中产β-葡萄糖苷酶非酿酒酵母的筛选及产酶条件的优化研究获得2014年度石河子大学大学生研究训练计划(SRP)优秀项目

  [8] 指导的挑战杯大学生创业计划大赛《西域酵母生物技术有限公司》获得校级铜奖,兵团优秀奖

  [9] 石河子大学2013年大大学生研究训练计划优秀指导教师称号

  [10] 石河子大学青年教师说课讲课大赛三等奖,2010