田洪磊

发布时间:2015-05-29浏览次数:2224

    田洪磊,男,汉族,山东日照人,博士,教授,博士生导师,全国宝钢优秀教师,石河子大学食品科学学科带头人,新疆维吾尔自治区自然科学专家组成员,中国食品科学技术学会青年工作委员会委员。主要教学与研究领域为食品风味与营养化学,从事食品风味呈现拟合与营养协同作用机制及专用调味料与功能配料制备技术研究,近五年来主持科研项目12项,其中国家十三五重点研发计划项目子课题1项、国家自然科学基金3项、中国博士后面上项目1项、兵团重点领域科技计划项目2项及中小企业创新基金等5项;以第一作者或责任作者发表论文60余篇,其中SCI收录21篇,申请发明专利7项,已授权3项,主编教材专著共5部;以第一完成人获兵团科学技术进步二等奖1项,自治区自然科学优秀学术成果二等奖1项、三等奖2项,中国产学研合作创新成果优秀奖1项。《食品研究与开发》杂志编委会委员,国际杂志Plant Foods for Human NutritionFood ChemistryChemistry Central Journal等多种食品类SCI刊物特邀审稿人,国家自然科学基金、山东省自然科学基金等项目函评专家。

    招生专业与研究方向:

     2015年获得农产品加工工程博士生导师招生资格

     研究方向:专用调味料制备理论与技术

     2011年获得农产品贮藏与加工工程学术型和专业型硕士生导师招生资格

     研究方向:食品风味特征与劣变机制、食品风味动态释放与控制

  

    联系方式:(如在食品风味化学领域有互相学习的意向,请首先邮件联系,欢迎广大考生报考)

   E-mailthl0993@sina.com

   Tel13909932702