许程剑

发布时间:2015-05-29浏览次数:438

姓名:许程剑                               性别:男

民族:汉族                                 出生日期:19787

毕业院校:天津科技大学                     专业:食物技术与食品工程

学位:工学博士                             邮箱:helloxj_2000@163.com

职称:副教授                               学科研究方向:食品功能因子研究与开发

招生专业:农产品加工与贮藏工程、食品加工与安全


一、教育经历:

1998.9—2002.6,石河子大学动物科技学院,动物医学专业攻读硕士学位;

2003.9—2006.6,石河子大学动物科技学院,预防兽医学专业攻读硕士学位;

2006.9—2009.9,天津科技大学食品工程与生物技术科技学院,生物技术与食品工程专业攻读硕士学位;


二、教学工作:

主讲本科《食品免疫学》、《食品质量管理学》、《食品生物技术》,研究生课程《食品加工过程与质量控制》、《食品质量与安全检测新技术》。


三、科研方向:

   1、食品中多糖资源开发与活性研究

   2、活性蛋白肽制备与功能研究


四、主持科研项目

1、已结题项目

新疆阿魏菇活性物质分离与免疫调节活性的研究,石河子大学科学技术研究发展计划“自然科学与技术创新”一般项目,项目编号:ZRKX2010YB12,主持2010.1-2012.12

新疆阿魏活性多糖的分离纯化与构效活性的研究,2010石河子大学”高层次人才科研启动项目” 项目编号:RCZX201021,主持2010.1-2013.12

新疆阿魏菇凝集素构效关系及其免疫调节机理的研究,国家自然科学基金项目,项目批准号:31101256,主持 2012.1-2014.12


2、在研项目

  菊芋菊糖提取工艺技术开发,二师工业科技攻关计划项目 项目编号:2014GYGG0320141-201512


五、 科研成果、代表论文

[1].Chengjian Xu, Xiaohong Cao, Yuexiang Wang, Qingling Wang,Sun. Purification of a galactose- specific lectin with antibacterial and mitogenic activity from Musca domestica pupae[J]. J PURE APPL MICROBIO 2013(7)497-503.

[2]. Cheng-Jian Xu, Yue-Xiang Wang, Bo-Nan Niu, Bing Liu, Ai-Xia Yang,

Xue-Ming Wang, Shi-Ling Lu. Isolation and characterization of a novel lectin with mitogenic activity from Pleurotus ferulae[J] Pak. J. Pharm. Sci.2014 ,27(4):983-989

[3]. Shiling Lu1, Hua Ji1, Qingling Wang, Baokun Li, Kaixiong Li, Chengjian Xu*,Caihong Jiang**.The effects of starter cultures and plant extracts on the biogenic amine accumulation in traditional Chinese smoked horsemeat sausages.Food Control ,50:869-875.

[4].陈帅,许程剑,李应彪.阿魏菇多糖的结构分析[J].现代食品科技.2015,31(3):29-37

[5].杨爱霞,许程剑,李应彪,. 阿魏菇凝集素分离纯化及理化性质的研究[J],食品与生物技术学报. 2014,33(1):34-40.

[6].刘冰,许程剑,卢士玲,.阿魏菇多糖的相对分子质量及单糖组成的测定[J].食品与生物技术学报.2014,33(10):1050-1055


六、 专利

一种阿魏菇凝集素分离纯化的方法 ,2015